掌握運動前、中、後的擇食原則在進入運動飲食指南之前，我們先來認識一個在體內幫助營養代謝、儲存能量的賀爾蒙—「胰島素」，它是幫助飯後血糖下降的激素。當吃完飯、血糖升高的時候，胰島素就會出現，...全文

為什麼我們需要碳水循環？

身體長期缺乏3大營養素之一的碳水化合物，很容易在某個節日或某個誘因之下食欲爆走，導致破酮爆碳。

在這個不能吃那個也不能吃的規定下，...全文

白米和砂糖沒兩樣「褐色碳水化合物」指的是糙米、蕎麥麵（蕎麥粉含量多，麵粉比例少）、使用全麥粉製作的全麥麵包等未經精製的碳水化合物；「白色碳水化合物」則是指白米、烏龍麵、義大利麵、白麵包等精...全文

什麼是減醣飲食？近幾年非常流行的減醣瘦身，如果想試試看，不妨先聽聽Ricky營養師怎麼說，了解相關資訊，與一般減肥法做個比較，就能明白為什麼減醣飲食這麼受歡迎了。一般減肥法和減醣瘦身飲食的...全文

「運動是不是不能吃東西？更容易胖？」
「運動後是不是要喝乳清蛋白？」「增肌減脂該怎麼吃？」這1、2年來，民眾運動比例越來越高，營養師在演講或寫相關專欄時，總是會被問到運動前後要怎麼吃...全文

減肥飲食公式：「1碳水化合物＋1蛋白質」！下定決心要減肥了，但要從何開始呢？運動固然重要，但最基本的是從「調整飲食」開始。常見錯誤的減肥方法，最可能造成以下幾種情況：第一：無條件挨餓，幾天...全文

原來「乖乖吃菜」會讓鹽分攝取過量，所以胖子越來越多！現代人的飲食習慣，對餐點的熱量計算越來越重視。不過，不論是現在流行的「乖乖吃菜、減少碳水化合物」或過去「只吃玄米、雜穀、味噌湯的素食時代...全文

大腸劣化的可能是因為飲食習慣改變引起，促進腸內好菌生成的膳食纖維和碳水化合物，因飲食習慣逐漸歐美化而攝取量慢慢減少。另外，最近減肥而大紅的限醣飲食其實也可能會導致腸胃變差...根據衛生署資...全文

到底運動前後該如何吃？ANNIE老師要來分享幾個我運動前後搭配的私房菜單給大家！只要吃得對，再認真的每天保持運動習慣，往女神的路就會縮短一半，大家加油！我們在運動前必需先讓身體儲備足夠的能...全文

前些天看到 FB上有朋友在沖繩打卡的貼文，可能是一直看到沖繩的關係吧，突然回憶起多年前，曾讀過沖繩人長壽健康與飲食有關的文章。依稀記得他們的飲食是植物吃比較多的類型，碳水化合物的比例很高&...全文