香甜的蜂蜜,好處這麼多,許多人都趨之若鶩!Mary今天要來跟大家分享如何分辨真假蜂蜜,確保吃到真蜜的營養與健康喔!1. 冷水實驗法:
以9:1的...全文
蜂蜜最常出現的食安問題就是摻混造假,雖然不至於對健康有立即威脅,但長期食用過多的糖漿恐怕也不利於健康。究竟蜂蜜該怎麼買、怎麼吃?《食力》一次告訴你!聽說蜂蜜會有抗生素或農藥殘留的問題?市面...全文
蜂蜜的主要成分是單醣類的葡萄糖和果糖,另外也含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素等,因此成為民眾養生食品的口袋名單之一,尤其天然蜂蜜更是深得人心。而近期因...全文
春天氣候多變,呼吸道容易遭受刺激,忍不住就會有人咳嗽(酷酷掃)。加上目前中國武漢肺炎全球肆虐,只要有人「酷酷掃」,周圍的人就會很焦慮,也會受到多方關愛的眼神,因此,當「酷酷掃」時該怎麼辦呢...全文
台灣蜂蜜主要的產季為每年4月左右,僅有1個月的期間,產量非常容易受到氣候影響、每年變化極大。但面對市場上龐大的需求,不肖業者以高果糖糖漿摻混,或是餵食蜜蜂糖水來進行蜂蜜生產,這些行為都可能...全文
我們的飲食中完全離不開糖,早餐的奶茶有加糖,中餐吃自助餐夾了個番茄炒蛋,裡面有炒進了砂糖,下午想喝杯珍珠奶茶,裡面又是加了果糖,但是你知道嗎?這些糖對人體的危害非常深遠,世界衛生組織也提到...全文
孫子兵法有云:「知己知彼,百戰不殆。」史考特也云:「除了熟悉人體的運作,我們還要認識我們的敵人,才不會在對抗肥胖的戰爭中失利。」在上一篇文章裡,我們討論到吃太多糖會刺激胰島素過度分泌,使身...全文
1)反式脂肪,也稱氫化油。反式脂肪主要是用來延長食品的保存期,是你可能吃到的最危險物質之一。油炸速食和某些以人造奶油或半氫化植物油製造的加工食品裡,通常都有反式脂肪。許多研究顯示,反式脂肪...全文