無論是平日晚餐、朋友聚會或家庭聚餐,義大利麵總是民眾的飲食首選項目之一,不過,對於正在和體重奮戰的減重族來說,義大利麵卻暗藏「爆肥」的地雷!如何才能在歡樂的氣氛中享受義大利麵的美味,卻不用...全文
羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層塔做青醬,口感會較澀氣味也較重喔。
羅勒(Basil),是義大利麵基礎醬料之...全文
健康的地中海飲食(Mediterranean Diet)正流行!義大利南部、希臘、西班牙等鄰近地中海沿岸的居民,習慣吃大量蔬果、五穀雜糧、堅果、橄欖油、魚類以及少量奶類。這種特殊的飲食方式...全文
雖然年齡無法倒退,但還是希望外表看起來更年輕吧,大家知道其實有些蔬菜是可以幫助妳從體內開始變年輕的嗎? 這次我們將從以抗老技術著名的日比野佐和子的著作《只要這樣做就能變年輕。就算討厭運動也...全文
減重時到底能不能吃義大利麵,應該是很多人心裡的欵惑,朋友聚餐常常都約吃義大利麵,要怎麼點比較好。我們先來看義大利麵的構成,有麵條、醬料,跟主食搭配,例如蝦、雞...全文