不論是製成果醬或是做成果乾,桑葚的滋味酸甜,是很受歡迎的水果。桑葚除了好吃以外,還含有哪些營養素跟營養價值呢?2021年8月,國際研究期刊《Curre...全文
五十七歲的張先生,一天一包菸,是一家生技公司的經理,平時忙於公司業務以及勤跑世界各地,確實為公司穩定的財務貢獻良多。不過,身高一百七十公分的他,體重從四十歲時的七十多公斤來到了目前的九十公...全文
這幾年消費者的健康意識抬頭,許多食品開始走向機能化,有著多一點營養價值,少一點負擔的概念,像是添加機能性素材並申請健字號認證,或者少糖少添加等。而在前...全文
前陣子遇到朋友A詢問「長結石是否能就不能吃鈣」,剛好隔沒多久,朋友B也問了類似的問題「是否鈣吃太多會造成結石」…原來,很多人會把結石=石頭=鈣間畫上等...全文
一名年約70歲的男性,因罹患心血管疾病,已連續三年在血管內放置支架,即使改善自身生活型態以及加強飲食上的控制,膽固醇數值也控制在正常範圍內,卻在就診時再次被醫生告知需要再放一根支架!而後經...全文
巧克力幾乎是無人不愛的甜點,也是許多人的 comfort food,一吃就覺得被療癒了,這是因為巧克力成分中的色胺酸可以達到放鬆心情的效果。不過除此之外,如果正確且適量的食用黑巧克力,還會...全文
國民營養調查指出,我們19歲以上成年人的高血脂比例約為10%,而從中年開始高血脂比例就攀升至20%,尤其女生的低密度脂蛋白更是超過男生,達到21.4%...全文
在大部分人的觀念裡,醋是用來料理、調味。儘管近年來醋飲相當盛行,但多數人對它的印象還是停留在消除疲勞、幫助消化或體重管理上。前陣子在臉書看到某位營養師...全文
香甜的蜂蜜不管做為飲品或當作調味,都很受歡迎,也是相對健康的天然糖分,在國外,蜂蜜甚至被稱為「液態黃金」。現在,你有更多理由「嘗蜜」,一些研究表明蜂蜜具有重大的健康益處。●有助治療上呼吸道...全文
近年來,由於全台多位骨鬆良醫的投入,越來越多民眾了解骨質疏鬆症可能帶來骨折等重大威脅,不過成大醫院家庭醫學部主治醫師、中華民國骨質疏鬆症學會常務理事吳至行在治療骨鬆病患的過程中,常遇到民眾...全文