包含 芽菜的標籤,共18篇文章

芽菜易藏菌 浸泡15分+漂洗5次才乾淨

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)洗菜學問大,近年來生機飲食、蔬食沙拉等,以蔬菜水果為生鮮原料製備之供食方式倍受民眾喜愛。但食藥署指出,由於芽菜類莖葉細小易藏污納垢,因此民眾購買市售生鮮芽...全文

最佳芽菜清洗法:泡15分+漂5次

生機飲食風氣正流行,許多人生吃芽菜,不過,食品藥物管理署提醒,市售生鮮芽菜的大腸桿菌指數高,生吃恐造成上吐下瀉和食物中毒,建議食用前應掌握「浸泡15分鐘再漂洗5次」的清洗秘訣,可有效滅菌;...全文

促進排便好食物 綠豆芽挑選小撇步

芽菜中含有非常豐富的營養價值,更是近年來健康飲食的新風潮,而芽菜中又以「綠豆芽」最便宜、營養豐富。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,並且部份蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,綠豆芽的...全文

芽菜怎麼挑? 專家:直挺帶根較新鮮

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)天氣好熱,令人食欲不振,許多人選擇吃生菜沙拉,尤其一根根白綠分明的芽菜,光看暑氣就消了大半。專家指出,芽菜就是種子發芽的幼苗,如苜蓿芽、綠豆芽、豌豆芽、綠花椰...全文

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