四隻腳的畜肉裡,我們家比較常吃的是豬肉,不過多以不帶脂肪的瘦肉為主,並且不吃易殘留毒素的豬內臟。安心挑選有雙認證的肉品有經過認證的肉品,屠宰證明、台灣優良農產品CAS或有生產履歷標章等,較...全文
「天啊!我吃的冠軍牛肉麵用的是含有萊克多巴胺的美牛!」和衛福部長陳時中一樣有三高的友人,看到以下這則新聞之後不禁大聲尖叫起來。⋯⋯政院發言人說台北市...全文
2021年政府即將放寬對美豬進口規範,讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口,這也成為近期熱門的討論話題!
到底瘦肉精是什麼?我們真的了解瘦肉精對健康的影響?這次專欄就讓好食課營養師統整一些...全文
萊克多巴胺原本研發用於治療人類氣喘,但在臨床上並沒有成功呈現醫療價值,科學家卻發現將萊克多巴胺添加到動物飼料中,可以提升動物的瘦肉比例,萊克多巴胺也因此成為動物飼料添加物。認識瘦肉精(又稱...全文
中央日前宣布明年將開放美國豬、牛肉進口,引發輿論譁然,擔心一不小心吃到含有「萊克多巴胺」(Ractopamine)的肉品,會造成健康影響。事實上,萊克多巴胺是「瘦肉精」的一種,原本研發用來...全文
編按:
蔡英文總統28日宣布放寬30月齡以上美牛、瘦肉精美豬進口,引發社會議論擔心「萊克多巴胺」和「狂牛症」等問題。其實,依照日本、澳洲,及食品添加物聯合專家委員會評估,成人每公斤體...全文
(優活健康網編輯部/綜合整理)俠醫林杰樑教授生前多次大力疾呼,反對美國牛肉進口台灣,主要是因為美國已被列為狂牛症疫區,是具有健康風險的食物。遺憾的是,台灣卻以進口美國牛肉,作為加強與美國貿...全文
(編按:今年10月底,王品旗下知名燒烤店自美國進口的肉品,被衛生局驗出含瘦肉精齊帕特羅 (Zilpaterol)[1],難道美國人就不怕吃瘦肉精嗎?)瘦肉精在中國是千夫所指,主管部門也響應...全文
最近,行政院衛生署召開食品衛生安全與營養諮詢委員會的專家會議,討論是否讓含瘦肉精培林(Paylean)的美國牛肉解禁。而日前國際運動仲裁法庭,則宣布在二○一○年八月被驗出體內有運動禁藥克倫...全文