「膨大劑」、「生長素」、「電石」、「乙烯」這些聽起來「化學味」十足的農藥與農業資材實在令人恐懼，為什麼農民還要使用這些生長調節劑呢？讓我們來拆解農藥成分，翻開高中生物課本，一起破解各式各樣...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理） 一、高麗菜：高麗菜是非常普遍的國民菜色，幾乎一年四季都可以吃得到。但是高麗菜層層疊疊，總是很不容易清洗乾淨，也擔心有農藥殘留的問題，如何清洗才能省水又乾淨呢...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）其實，除了洗米水之外，還有很多材料都能再次利用。只要懂得再次利用，將會成為很方便的資源，大家可以一起試試看！只要多費一點小工夫，就能達成各種節約喔！ 1）　蔬...全文

冬季是草莓盛產的季節，酸酸甜甜，猶如初戀的滋味。醫師指出，草莓營養價值高，富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養成分，不僅可防高血壓，甚至可使排便順暢，改善便祕及痔瘡的症狀。建議每星期喝1杯草莓...全文

南瓜從來不只是萬聖節的鬼臉裝飾品就算了，南瓜富含的植化素、維生素及微量礦物質，其好處多到說不完。而在料理時，僅僅只是不加調味就蒸熟，自然的甜味與香氣就讓人難忘；這次還介紹另外兩種南瓜料理，...全文

冬天一直是橘子最美味的季節，在溫暖的房間裡吃著香甜多汁的橘子總是無法停下手吧，但大家知道自己的吃法很可能浪費了橘子的美味及營養嗎？這次身為美容食材諮商師的筆者就將介紹「橘子的NG吃法」為何...全文

在太空已經能種植出萵苣，供太空人品嘗了。其實，萵苣在古代就有「千金菜」別名，當時只有極富裕的人才能吃到；現今，日本人也視萵苣為抗癌的寶貝蔬菜。每年10月至翌年2月，正是萵苣的盛產期，目前品...全文

知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，來教大家如何挑選甜美多汁的芒果！市面上常見的芒果種...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）其實，除了洗米水之外，還有很多材料都能再次利用。只要懂得再次利用，將會成為很方便的資源，大家可以一起試試看！只要多費一點小工夫，就能達成各種節約喔！1）蔬果切...全文

收乾水分，粒粒分明！爽脆可口粒粒分明的炒飯，口感酥脆的配料。口感和味道一樣，都是左右美味的重要因素。成功的祕訣在於炒到水分徹底收乾。炒法也蘊含訣竅哦！叉燒炒飯...全文