減醣是維持纖瘦體型與健康的不二法門高雄醫院（編按：一家位於日本京都的醫院）自1999年起，因當時的院長、我的哥哥江部洋一郎引進，首次在日本執行治療糖尿病的減醣飲食法。頭兩年，我覺得老哥又在...全文

如何聰明選購量販生鮮？ ①蔬果與日配課想在量販店買到最新鮮的生鮮食品，就要掌握大賣場的進貨與補貨上架時間，一般來說，早上9點開始營業的賣場，正常情況下，賣場員工會要求送貨的廠商在8點半之前...全文

編按：「膳食纖維」能促進排便，是因為它有「保水」的特性，能使糞便變軟、增加排便量。部分膳食纖維經腸道細菌分解，能提升大腸運作力的能源，因此多攝取膳食纖維就能改善腸道環境。但是，並不是每種蔬...全文

解碼蔬菜的維生素C含量！
從「食品營養成分資料庫」蔬菜類和水果類的維生素C數值來看，你會發現蔬菜維生素C含量並不遜於水果：＊在「食品營養成分資料庫」中，...全文

編按：到底該怎麼吃蔬菜？除了對症治療的目的之外，在基礎的保養上，可藉由體質之分來選擇該吃哪些蔬菜。我們將體質概分為熱性、寒性兩大類，如果是寒性體質的人，則適合多吃溫熱性及平性的蔬菜或烹煮過...全文

吃蔬菜的7個提醒
1.蔬菜大部分都比較「冷」，體質較虛寒的人是不是不能吃太多？的確，...全文

痔瘡是肛門部位的良性疾病、血管軟組織老化的症狀，有時問題並不大。 要不要處理的關鍵在於「是否會影響生活、帶來困擾。」
說到底，痔瘡是肛門部位的良性疾病，是血管軟組織老化鬆弛帶來的症狀...全文

小白菜、青江菜、菠菜及萵苣、紅鳳菜、油菜、芥藍菜等葉面較大的葉菜類【認識作物】小葉菜類可用葉片的大小區分為2類，其清洗的方式各有不同，在此先說明葉面較大的種類，如小白菜、青江菜等，食用部分...全文

防疫期間如何增強眼睛的抵抗力？面對武漢肺炎的威脅，除了可以戴口罩、戴眼鏡、洗手來防堵病菌傳播之外，更應該要加強自己體內的抵抗力來對抗病毒。其中，也是病毒入侵途徑的眼睛，該如何增強抵抗力，讓...全文

很多人認為吃有機農產品，就不必擔心農藥殘留。其實，這也是對農藥認識不夠的誤解。所謂有機農產品，是指農作物在生產過程中，未使用化學合成生產的農藥或肥料。但在有機農產品的生產過程，還是會使用天...全文