長壽是現代人非常關注的議題之一，自古以來人們也追尋著長命百歲的仙丹。長壽是一件好事，但要如何生活得健康呢、吃得健康呢？蔬果中具有可以讓心臟疾病、中風、慢性呼吸疾病、肥胖等等疾患的風險降低的...全文

蔬菜類本章將幫助你更深入的認識聽起來很普通的蔬菜類，裡面蘊藏哪些豐富的寶藏。一起來愛上蔬菜吧！家族成員• 小葉菜類：空心菜、青江菜、菠菜、萵苣、芹菜等。 • 包葉菜類：...全文

蔬菜、肉類、海鮮等每種食材或料理的形狀不同，性質也不一樣；怎麼包裝才能節省空間又方便拿取？教你聰明的包裝法，能讓食材被妥善保存，而且還擺放得整整齊齊。 ★並排包裝法 含水分的食材要冷凍...全文

(健康醫療網／記者林怡亭報導) 您知道玉米是屬於全榖雜糧類還是蔬菜類？紅豆是屬於全榖雜糧類還是豆魚蛋肉類？很多人對於食物分類不清楚，往往會飲食不均衡，以致衍生出疾病；國健署日前在世貿美食展...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）食品安全首重源頭把關，臺北市政府衛生局抽驗79件蔬果產品，檢驗結果4件不符合規定，不合格率5.1%。豌豆莢」、「蔥」、「青蔥」、「芹菜」等4項產品，均檢出2...全文

（健康醫療網／實習記者王馨儀報導）網路上流傳小黃瓜適合當零嘴解嘴饞，許多害怕肥胖上身的女性，就會選擇生吃小黃瓜配電視；營養師程涵宇提醒，小黃瓜的農藥殘留率較高，建議食用前用攝氏43~50度...全文

（健康醫療網／記者郭庚儒報導）俗話說病從口入；其實，觀察人體排出的糞便，也可知道身體是否健康。醫師指出，大便氣味太臭、顏色過黑、沉於馬桶底部，可能代表腸道狀況不良！最好多攝取新鮮蔬菜、水果...全文

「養生」是人們永恆的追求，所以各種養生法自然也就不斷推陳出新。蔬菜汁大概是近年來很有號召力的一種。有靠它來減肥的，有靠它來美容的，還有靠它來防治癌症心髒病的。蔬菜汁，真的有那麼神奇的作用嗎...全文

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）青椒、茄子、紅蘿蔔，甚至是連飛天小女警都不愛吃的綠色花椰菜，相信都是家長們怎麼哄怎麼騙怎麼罵，都無法輕易讓孩子乖乖吃下肚的蔬菜。而美國的研究發現，小孩子普...全文

最近在日本吹起一股淡色蔬菜保健防癌法，日本調查研究指出，前3名的抗癌淡色蔬菜分別為萵苣、白菜、白蘿蔔，淡色蔬菜所含的硫化物具有促進白血球的機能，並且可以調節人體免疫系統、提高免疫力作用，除...全文