（優活健康網編輯部／綜合整理）曾經有一個家喻戶曉的廣告台詞說：「肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。」這句話說得相當貼切，肝臟是人體相當重要薑黃被譽為保健黃金的器官，不僅是人體最...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理） 薑黃早在中國和古印度時代就被用來治療疾病，至今已經有幾千年的歷史。近十多年的薑黃研究顯示，薑黃是一種具有多種保健功效的食物。薑黃從早期被運用在咖哩發展至今，...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）如果你的家人開始作菜，設法讓他們採用可活化大腦、改善認知機能的食材吧！目前最建議大家注意的食材是「椰子油」。美國一名女醫師讓罹患早發型失智症的丈夫攝取椰子油，...全文

薑黃保健風靡全球，您都怎麼吃它呢？做成咖哩？加入米飯中一起煮？這些作法都太老套了！美國知名營養師Brigitte Zeitlin認為，用薑黃、肉桂和植物奶製作而成的「黃金拿鐵」，不但有助抗...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）養生觀念漸盛，許多民眾都喜歡自行服用保健食品抗老，近來非常火紅的天然食材薑黃包含抗氧化、抑發炎療效，據World J Diabetes世界糖尿病雜誌、dia...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）薑黃是黃咖哩粉中重要的組成物，我跟英國知名改革派廚師奧利佛一樣，講究食物組成及來源，所以我偏好買粉狀的印度咖哩粉加入蜂蜜，再加入一些薑黃粉來製作咖哩，我不喜歡...全文

日本漫畫《深夜食堂》中，有一集是利用冰過一夜的咖哩，倒在熱騰騰的米飯上，堪稱人間銷魂美味，其中一段台詞更提到：「把冰箱裡稍微凝固的隔夜咖哩，澆在熱熱的白飯上，趁著咖裡融化的時候吃。」引起很...全文

乳房，一直是女人最親密，也最需細心呵護的部位；十月是全球乳癌防治月，根據國民健康署統計，每年新增的乳癌病例數已從 5000 人攀升至1萬人，平均每 8.4 ...全文

社區中的一位住戶謝伯伯，從小看著我長大，我則是看著他慢慢老化，原來是退化性關節炎悄悄找上門！ 還記得，我常常在週末遇到謝伯伯與妻子一同去市場買菜，他總是笑口常開，神采奕奕，對於孩子們都很...全文

多吃咖哩能預防阿茲海默症，但關鍵成分並非以往大家所熟知的「薑黃素」，中央研究院研究發現「多羥基薑黃素衍生物」能增進腦啡肽酶（NEP）的活性，才是降低阿茲海默症發生率的主要功臣。中研院生化所...全文