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吃雞蛋好處多 長肌肉緩骨鬆防跌倒

(健康醫療網/記者林怡亭報導) 前一陣子國內發生芬普尼毒雞蛋事件,鬧得沸沸揚揚,國民人心惶惶,深怕中毒而暫時停止食用雞蛋。臺南市立安南醫院放射腫瘤科主任梁永昌醫師說,其實無毒的雞蛋是非常健...全文

雞蛋老被汙名化 醫:每日2顆無影響

(優活健康網記者徐平/綜合報導)前一陣子發生毒蛋事件造成人心惶惶,許多民眾都深怕中毒而暫停食用雞蛋。而根據最近的研究證實,雞蛋對胎兒的腦部發育非常重要,還能增加視覺和語言記憶力。但服用雞蛋...全文

5點筆記 你也是生活智慧王

(優活健康網編輯部/綜合整理)其實,除了洗米水之外,還有很多材料都能再次利用。只要懂得再次利用,將會成為很方便的資源,大家可以一起試試看!只要多費一點小工夫,就能達成各種節約喔! 1) 蔬...全文

雞、鴨、鵝 哪種蛋最營養?

(優活健康網編輯部/綜合整理)蛋是最直接的蛋白質來源,一顆小小的蛋,竟可以孵化出一隻小家禽,可見它的營養是多麼有價值。以雞蛋來說,蛋黃佔了30%,是雞蛋裡最多營養儲存的地方,但不同的蛋,仍...全文

「禽」況差 2招自保超簡單

(優活健康網記者徐平/綜合報導)「禽」況好差,因應H5N6疫情擴張,全台實施禁宰禁運7天仍擋不住案例增加,新竹縣成為繼宜蘭縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、花蓮縣第6淪陷的城市。想要遠離禽流感疫...全文

一天能吃幾顆蛋?比數量更重要的是…

早餐來一份歐姆蛋,中餐來一顆荷包蛋,下午茶吃顆茶葉蛋,晚餐再來一份玉子燒,現代人的飲食充滿各式蛋料理,有些人認為雞蛋的營養豐富,可以多多益善,有些人則擔心吃多會有熱量和膽固醇的問題,究竟,...全文

吃蛋補腦又護眼 3步驟挑好蛋

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)雞蛋堪稱「最完美的食物」,小小一顆卻高營養價值,許多人的早餐都一定會有雞蛋。專家表示,雞蛋富含高蛋白質、多種維生素及礦物質,尤其卵磷脂、維生素A的含量特別高,...全文

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