近日禽流感疫情延燒，民眾吃雞蛋、雞肉都多了一分警覺心！早餐的蛋餅、午餐的番茄炒蛋和炸雞腿、晚餐的菜脯蛋和滷雞翅…一日三餐很容易吃到雞蛋、雞肉做成的料理，到底該怎麼吃，才能遠離...全文

（優活健康網記者徐平／綜合報導）連續6天假期即將來臨，除了出遊景點之外，美食也是重要的主角之一，團圓大餐鍋物不可少，曾有患者因食用生雞蛋拌飯導致沙門氏菌腸炎，許多民眾喜歡自製火鍋沾醬，尤其...全文

年節增添喜氣，不妨買棵金桔樹，添喜氣又能做果醬。過年時，我的朋友們都會買好大一束的花擺在家裡裝飾，增加年節的氣氛。輸人不輸陣，我當然也要讓我家喜氣洋洋的！但是我不喜歡切花，總覺得切花的生命...全文

火龍果是小編很喜歡的水果之一，果肉多汁柔軟，甜度剛剛好，而且皮很容易剝、不需要吐籽，非常方便吃（笑），飯後切上一盤火龍果，為晚餐劃下一個完美endding。而市面上的火龍果，可分為白肉與紅...全文

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)雞蛋堪稱「最完美的食物」，小小一顆卻高營養價值，許多人的早餐都一定會有雞蛋。專家表示，雞蛋富含高蛋白質、多種維生素及礦物質，尤其卵磷脂、維生素A的含量特別高，...全文

要做出口感滑嫩如豆花般的不失敗蒸蛋，秘訣就在於比例！還有蒸的時候的小細節也很重要喔！ 材料蛋 3 顆 水 1 碗半 醬油 少許 沙拉油 1-2 滴 作法...全文

有的歐姆蛋看起來蓬鬆柔滑，讓人食慾大開；有的看起來跟吃起來都像飛盤。歐姆蛋要輕盈、蓬鬆，祕訣在於時間、用鍋的尺寸…，趕快看看作者珍妮、戴維絲教大家怎麼做。 歐姆蛋要輕盈，祕...全文

叉燒炒飯一邊搖動平底鍋一邊翻炒……顛覆這種一般炒飯方式的創新烹調法。而且竟然看得見大小適中的鬆散蛋塊。材料（2 人份）常溫白飯：200g麻油：2 小匙鹽：少許雞...全文

收乾水分，粒粒分明！爽脆可口粒粒分明的炒飯，口感酥脆的配料。口感和味道一樣，都是左右美味的重要因素。成功的祕訣在於炒到水分徹底收乾。炒法也蘊含訣竅哦！叉燒炒飯...全文

雞肉含有豐富的蛋白質，對於建構、修補肌肉相當有幫助，而且油脂容易去除，非常適合瘦身時攝取喔！現在就來看看我們整理的雞肉部位熱量表，希望大家下次選擇食物時能更有...全文