紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、黑豆各式各樣的豆，是不是讓你搞不清楚哪些蛋白質多，又有哪些澱粉、碳水化合物比較多呢？營養師也常常碰到民眾分不清楚「豆」的分類，在營養學...全文

隨著社會進步，科技發達，生活變得更加便利，但也造成現代人活動量越來越少；另外，飲食精緻化或是因年紀增長退化而飲食不均衡的情況也時有所聞。缺少活動加上營...全文

小標：1. 高麗菜水餃20顆／1200大卡水餃一顆平均在60大卡，若是男生食量較大，一次吃進20顆就吃進了1200大卡！搭配上酸辣湯熱量更是爆表！好吃...全文

乳清蛋白怎麼喝能增肌？小心喝錯反而增胖經過時代潮流的演變，愛美人士一改過往對體重數字的斤斤計較，不再一味追求「瘦」即是美的目標，轉而專注於體脂率、身體肌肉量等數值，希望擁有健康的肌肉線條。...全文

如何聰明攝取蛋白質食物近年來拜運動風氣盛行所賜，大家開始重視蛋白質類食物的攝取，市面上不僅出現許多即食雞胸肉，也有很多線上、線下的料理內容跟大家分享如何製備高蛋白質的食譜。事實上，不僅是運...全文

被診斷為有腎臟病的病友，常會聽到街坊鄰居以訛傳訛，說腎臟不好的人蛋白質含量高的食物不能吃太多，就連吃都不敢吃，但如果體內長期欠缺蛋白質，不僅會掉髮、指...全文

「真奇怪欸！怎麼這次檢查還是被醫生說我的膽固醇偏高呢？」這天諮詢的病人對檢驗報告百思不解，繼續說著她都改吃養生食物了，比方說以前早上只習慣到早餐店買一盤鐵板麵解決，自從聽到別人說燕麥能降低...全文

大家都知道用飲食搭配運動是達到理想身材最有效的方法，但每天為工作忙碌，光是要抽空運動就已經很不容易了，若平時飲食隨便吃，那可是會讓運動效果功虧一簣的！想控制體態，有三種特性的食材要記起來，...全文

營養不足有失智症風險在失智症檢查中，會測試病患的判斷力、短期記憶、計算、手做、圖形摹寫等。判斷力是有關時間地點的認知機能，例如「今年是哪一年」、「這裡是哪個縣」等。短期記憶是請對方記住「櫻...全文

編按：什麼是「奇蹟蛋白質減重法」？蛋白質減肥是把吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積。橫濱土田醫療診所院長土田隆教你，一日一餐蛋白餐，其他飲食不變，肌肉量增加，...全文