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雜糧飯不好消化?5步驟煮出鬆軟口感

雜糧飯雖然營養豐富,對健康有益,但是雜糧飯纖維量高,腸胃不好的人吃多了反而消化不良,因此讓許多人望之卻步。日本營養管理士表示,其實煮雜糧飯前只要多一個小步驟,就能煮出口感Q彈又好消化的雜糧...全文

夏天細菌易繁殖 熟食室溫1小時就腐敗

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)你是否有經驗,昨天買的便當雖然冰起來,但隔天再加熱食用,已有酸敗情形?夏天天氣炎熱,若不妥善保存,食物更容易臭酸。營養師指出,室溫容易加速細菌生長繁殖,夏天室...全文

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