這是一篇寫給吃素者、愛吃豆製品者、對坊間五花八門的豆製品感到好奇者，或未來有可能會穿越者（大誤>_在一般人的認知裏，黃豆是營養、健康且富含植物性蛋白質的食物，但它的營養到底有多好，只以大豆...全文

許多人為了控制體重而不吃早餐，或是覺得早餐可以隨便吃，尤其是上班族，這觀念完全不正確。許多研究都已證實不吃早餐，會讓新陳代謝降低、記憶力衰退等，然後會造成午餐、晚餐暴飲暴食，因此容易養出易...全文

對於有在運動、健身的人來說，補充蛋白質是非常重要的。然而有許多人會攝取豆漿來補充蛋白質，但是，除了豆漿外，還有另一種補充飲品為豆奶，雖然看似一樣，但是蛋白質含量卻很不一樣！如果沒有選對，只...全文

冬季如何養生
冬季是進補的大好時節。按中國民間的說法，冬季是收藏的季節，對於人體來說也是如此。人體在冬季新陳代謝最慢，此時人體的消耗最少。吸收的營養物質除了部分消耗外，可以貯藏在體內...全文

常喝豆漿益處多
《本草綱目》記載，豆漿「利水下氣，制諸風熱，解諸毒。」《延年秘錄》上也記載豆漿「長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。」中醫理論認為，豆漿性平味甘，滋陰潤燥，「秋...全文

綠茶能改善肥胖引起的高血壓？
抗氧化、降血脂的超人氣飲品肥胖是罹患高血壓的原因之一，要避免血壓增高，減重是有效的方法。除了控制熱量、養成每餐只吃8分飽的習慣，減少攝取膽固醇及飽合性脂...全文

止汗產品、香水等產品越來越多，不僅是讓自己身體充滿香氣外，也可能是要掩蓋「味道」...日本某製藥公司發現，女性在30歲前會自帶如水蜜桃、椰子等香甜的氣味，但隨著年齡增長逐漸消失，取而代之的...全文

大豆異黃酮黃豆營養價值高，蛋白質、維生素和礦物質含量豐富，素有「來自田中的肉」、「綠色牛奶」的美稱，其熱量低且不含膽固醇，是血脂偏高者的天然保健食品。此外，黃豆所含的纖維質和大豆異黃酮，還...全文

兩千多年前，希波克拉底把痛風稱作「國王病」，因為只有國王和像國王一樣高貴的貴族才得這個病。現在大家都吃得像個國王，所以痛風已經越來越普遍了。幾項調查顯示，中國痛風發病率為 0.15 至1....全文

黃豆的營養成份均衡豐富，其蛋白質的胺基酸組成較接近人體需求，屬於完全蛋白質，含量與同等蛋白質份量的瘦肉、牛奶和雞蛋相比，營養價值不相上下，因而有植物奶的美名。可抗氧化、預防骨質疏鬆，其含有...全文