鳳梨香氣濃郁又酸甜可口，切成塊冰鎮過後，吃一口透心涼！鳳梨除了直接吃、榨成汁外，還有其他利用的可能嗎？粗糙的外皮切下來後，往往直接丟棄，好可惜，教你這樣全利用，不剩食、不浪費！ {DS_I...全文

天氣冷颼颼，多喝水已是全民共識。不過，營養師提醒，民眾不論是採用講求「方便」的免洗紙杯、塑膠杯，或是強調「環保」的保溫杯，千萬別把「毒」喝進肚子裡，除不要將保溫杯拿來裝熱牛奶外，更要謹記5...全文

近日，台北市政府衛生局會同行政院消費者保護處執行「醫院供膳場所抽驗及稽查」，結果發現其中1件「青江菜」竟被驗出含有3種農藥殘留超標，引發網友熱議！究竟蔬果買回家後，該怎麼清洗、處理，才能避...全文

冬天流行採草莓，自己摘的感覺特別好吃！不過，草莓的農藥通常很多，如果現採草莓只用清水簡單沖洗，恐怕無法徹底去除農藥。營養師提供2個把草莓洗乾淨的好方法，教你安心享用草莓、不吃農藥！草莓果肉...全文

小黃瓜的用處很多，可涼拌、熟食，還能敷臉！但你知道怎麼小黃瓜有哪些營養價值？該如何料理才能吃的健康又安心嗎？快一起來看看！ 小黃瓜是夏季常見的涼拌菜，也是三明...全文

每到過年過節、蔬果產期或是颱風前後，就會發現許多有關市場上農產品農藥殘留檢驗的新聞報導。從事農藥殘留研究二十多年，每當有人知道我主要研究農藥課題，第一個問題總是問我：「如何清洗蔬菜水果才不...全文

蔬果有益健康，但如果農藥殘留過量，對人體的好處就會大打折扣。現今全世界耕地愈來愈少，若要有足夠的糧食來供應愈來愈多的人口，使用農藥是必要的手段。尤其台灣位處亞熱帶，植物病蟲害本來就很多，想...全文

西方俚語「一天一顆蘋果，醫生遠離我（an apple a day keeps the doctor away）」，點出蘋果對健康的重要性，但多數人為了追求口感，削去富含多種防癌減重等黃金成...全文

10個簡單小技巧，和惱人的家事難題說再見一、吃不完的麵包到底要放室溫下還是放冰箱呢？冷藏的麵包其實比放在檯面上的麵包更容易變質。原因是麵包在略高於0°C時變質得更快，而低於0&de...全文