每當天氣開始變熱，減肥的想法也越發強烈，為了有更好的身材，開始搜尋各式各樣的飲食、運動方式。最近有許多新聞開始報導，日本的酵素飲有減肥、防便秘的功效，...全文

胡幼圃講座教授領導的國防醫學院、台北醫學大學、中央研究院研究團隊與國際公司Avalon HepaPOC Limited及雅各生技合作研發成功『半乳糖單...全文

近幾年來益生菌的產品像戰後嬰兒潮一樣一個一個不斷冒出來，各家主打各自不同，有的主張保證菌數、有的主張專利菌株、有的主張無添加，到底這些是行銷話術，還是真有其事呢？今天保健食品稽查員，就來帶...全文

四十歲張小姐因為長期便秘找我調體質的時候，拿出她在國外買的「酵素」，說吃了排便超好，其他牌子的酵素都做不到，問我這種酵素吃多了有沒有關——其實酵素無助於排便。三十五歲的蔡小姐則是聽說一種酵...全文

近年歐美刮起一陣酵素飲炫風，許多人將酵素飲當作每日必備飲品，其中最火紅的就是以康普茶為基底的「康普酵素飲」，不論是需要高度專注力的學生、工作繁忙的上班...全文

其實吃水果也有分時段！
趕快來看看什麼時候吃才正確現在的水果都香甜可口！很多人會問營養師：水果到底是飯前吃還是飯後吃？
其實應該針對每一個...全文

天氣漸暖，台灣向來以豐富的水果資產聞名國際，想到台灣水果絕對少不了這一位，黃棕色的外皮上規則的稜角狀、腰桿挺直衝天綠色葉子，除了討喜的外表，甚至隔著果...全文

鼻炎好不了，沒「鋅」可能是關鍵！曾經有患者向我反應，雖然外觀看不出異常，卻感覺「舌頭灼痛」。這種症狀過去稱為「口腔灼熱症候群」，被歸類在身心疾病，而現在則是屬於味覺障礙的一種，有可能是缺乏...全文

這樣做才好吃！美味肉料理的3大要素想要做出柔軟多汁的肉料理，從烹調的第一階段「切肉」就很重要。讓料理專家來傳授你切肉的要點吧！讓肉質更美味的方法①
切斷肉類的纖維
肉的組織由以...全文

什麼是裸食？
在台灣，大家對生機飲食的認知定義就是吃有機的食材。若是你到台灣生機飲食店，可以發現店家除了賣有機蔬果、養生補品、酵素，也賣熟食品，以全穀的米、麥、豆、雜糧為主，講求7分...全文