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生魚片冷凍殺菌?醫:低溫只能抑菌

你愛吃新鮮生魚片嗎?美國紐約市日前實施新規,要求生魚片必須冷凍15個小時,以達到殺死細菌、確保飲食安全的目的,造成部分日本料理店的困擾。國內毒物科醫師指出,低溫冷凍只能抑制細菌孳生,無法殺...全文

醫手遮天:台灣健保醫療崩壞的縮影

看完「醫手遮天」的第一印象:換掉金髮白膚,換掉法語,電影所講的故事根本就是台灣健保醫療崩壞的縮影。問過谷歌大神,才知道法國醫療體系曾在2001年被WHO評為「世界最佳」:他們公共醫療和私人...全文

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