烤肉是台灣民眾相當喜愛的飲食文化，不論是中秋節的烤肉活動或是街上燒烤店的林立，都顯示出烤肉在台灣人心中的地位！不過「燒烤」的烹調方式也常常發生許多食安事件，到底要怎麼吃才安心？讓長庚醫院臨...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）不知道大家心中是否有著「沒問題青菜」。沒問題青菜，顧名思義就是只要吃了它就應該沒問題的青菜。身體虛弱啦，有點晃神啦，或是最近沒吃青菜啦，這種時候，我心裡會有一...全文

(健康醫療網／記者關嘉慶報導)最近水果好貴，想要吃到水果的營養，有些人會選擇果醬、果乾；尤其是冬天時，天氣寒冷，很多人會將橘子烤過吃，或是水梨加冰糖燉過吃，也都很有風味。營養師指出，水果的...全文

雜糧飯雖然營養豐富，對健康有益，但是雜糧飯纖維量高，腸胃不好的人吃多了反而消化不良，因此讓許多人望之卻步。日本營養管理士表示，其實煮雜糧飯前只要多一個小步驟，就能煮出口感Q彈又好消化的雜糧...全文

檸檬皮含微量元素，對身體有幫助，製作蜂蜜漬檸檬時，別因為怕苦而把皮削去喔！另外蜂蜜的選擇上不妨使用香氣溫和的蜂蜜，搭配檸檬的清新感非常match。 《材料》 檸檬 2～3顆 蜂蜜 適量...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）各位讀者應該都已經很清楚，蘋果直接吃蘋果、不削皮，能夠對各種疾病帶來一些有效的作用。接下來請各位讀者務必再記住一個概念，就是「加熱處理，效果更好」。 我們委託...全文

大家對於蔬果，不管是切、削還是去皮等各種處理法，我想應該都是非常大興趣！尤其是如何快速去皮、切塊、等等小撇步。即然如此，陳映如老師要教大家一些保證輕鬆、絕對快速的好用點子，讓大家一次看個過...全文

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）中秋節適逢秋天，氣候宜人，適合全家團圓烤肉；但是專家提醒，烤肉有三大地雷，包括多致癌物質、易消化不良、營養不均衡等，吃太多身體恐怕受不了，記得搭配高膳食纖...全文

中秋有三寶，「月餅、柚子、烤肉」不可少！中秋節烤肉已經成為全民運動，雖然烤肉美味，但營養師表示，烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物，會在人體內長期積聚，容易誘發癌症。因此中秋烤肉掌握3訣...全文

大家都非常熟悉的塗層平底鍋，是一種不用油就可以輕鬆做菜的新時代調理工具，不但不易燒焦、不沾油水，還可以輕鬆翻動食材，讓平常愛吃的料理美味不減、熱量卻更低。現在就趕緊來瞧瞧它究竟為何不加半滴...全文