(優活健康網編輯部/綜合整理)新奇的吃法讓心情UP!UP!健康的沙拉是減重的招牌菜色,萬一吃膩了,不如變化一下,改成涮涮鍋的吃法呢?用菜沾取以優格為底的沾醬,感覺格外新鮮。
材料
萵苣3片...全文
美魔女不夠看,「鐵魔女」才是王道!現年45歲的的馮云,除了是廣告導演、廣告公司的事業總監,同時還是狗狗美容沙龍老闆。但即使忙著打拼事業,馮云不僅體能狀態越來越好,身段更是一年比一年窈窕、結...全文
天氣漸漸涼了,簡單的一碗麵、一碗湯,就是天下美味了。好吃的湯麵,湯頭絕對是靈魂,恰到好處的高湯,更能突顯食材的原汁原味,但日前有醫師撰文指出,大骨湯不但無法補鈣,甚至有含「鉛」的疑慮。其實...全文
就愛吃火鍋啦!天氣才轉涼一點,小編就想呼朋引伴吃火鍋了。就因為愛吃更要懂得怎麼吃,營養師說,吃火鍋也要吃得健康,尤其湯底、醬料要選擇,如果可以減低鈉攝取量,就能避免高血壓、鈣質流失喔!
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先是知名麻辣鍋湯底加雞湯塊,現在則是高檔法式餐廳的高級湯加調味粉「提味」,的確,這並不違法,卻是廚藝和道德的沉淪。雞湯塊、牛精粉、高鮮味精,這些化學調味料到底是什麼?它們正在現代飲食中一點...全文
這陣子,「鼎王麻辣鍋的雞湯塊」和「無老鍋的冰淇淋豆腐」把新聞鬧得沸沸揚揚,這兩個事件告訴我們:一、台灣真是無良商人的天堂,出事後只要臉皮夠厚,不用擔心會有多嚴重的法律問題;換成國外,業者商...全文
濃縮雞湯塊可提升湯品的鮮美滋味,不僅是許多家庭主婦的料理好幫手,竟也是「鼎王」麻辣火鍋暢銷湯頭的秘方之一!營養學教授表示,雞湯塊含有大量的鈉,令人擔心長期過量攝取鈉,恐會造成高血壓,甚至引...全文
以麻辣鍋出名的鼎王,被人踼爆湯頭摻粉調製非天然,鼎王出面澄清時承認的確其中有使用市售雞湯塊,此說法雖然令消費者吃驚,其實在雞湯塊業者的官網,早已經公開過自製摻入雞湯塊煮成麻辣鍋的食譜,並且...全文
(編按:知名麻辣鍋店「鼎王」被週刊踢爆湯頭是用骨粉調製而成,對此,集團董事長陳世明澄清說,湯頭非天然的部分只有雞湯塊等,「但沒有化學成份」。究竟該如何分辨「大骨湯」的真假呢?有請化學教授來...全文