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黑肚臍=基改黃豆?破解7大迷思

「有黑肚臍就是基因改造黃豆?」、「豆漿加熱沒有豆皮狀薄膜,代表是黃豆粉沖泡的?」在養生保健風潮下,營養價值豐富的豆漿,儼然成為「國民飲品」的代名詞,但對於市售包裝豆漿的黃豆原料的挑選、製程...全文

安心豆乾

安心豆乾

近來零嘴豆乾問題頻傳,連陪著台灣人長大的老字號也中鏢。上游廠商為求降低成本,輕鬆「染黃」豆乾,竟將被列為致癌物的工業染劑二甲基黃,違法摻入乳化劑裡觸法賺錢。其實除了二甲基黃,吃包豆乾可能承...全文

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