黃麴毒素一直是花生醬的頭號敵人，它不但具致癌性，而且難以使用高溫消除。故花生醬食安品質，除了依靠廠商要做好源頭管理，以及政府嚴格稽查執法，消費者也要對花生醬的選購和保存，多加注意。 花生醬...全文

(健康醫療網／記者林怡亭報導)食藥署業於106年5月18日公告「食品用洗潔劑標示原則」供業者遵循，加強食品用洗潔劑標示管理，要求產品成分資訊揭露，以提供消費者選購參考。 標示不符　罰鍰40...全文

物價上漲，真的「吃」不消？根據一項雜誌調查發現，在薪水與食物價格嚴重脫勾的年代，「吃不起」已成台灣人隱憂。高達6成國人對漲價有感且荷包大傷，每月飲食費增加2,520元；此外民眾對台灣食安環...全文

今天壹週刊赫然刊著「近百校營養午餐受害，防腐藥水煮白飯」，儼然又是一場食安風暴，更糟的是，這次受害的是學齡幼童們。影片中的昏暗食品工廠、藍色工業塑膠桶、艱澀難解的化學藥水被添加在學生們每天...全文

胡椒粉驚傳染黑！雖然胡椒粉並非主要食材，但玉米濃湯、酸辣湯、雞排、排骨少了胡椒，就是感覺缺了一味，食安風暴下，想要安心吃的民眾該如何避免買到黑心胡椒呢？胡椒粉研磨後都長的差不多，究竟該如何...全文

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）現今台灣食品廠，為了節省人力與生產成本，多數食品幾乎委外製造，過去幾次食安風暴中，不難看出，出事產品都非出自自身之手，出事後，各大廠將事情推得一乾二淨，就...全文

（優活健康網編輯部／綜合整理）肉品是人類最好的蛋白質來源，而蛋白質又是生命不可或缺的營養素，所以選擇好的肉品，是相當重要的，顏宗海醫師提出幾個需要注意的肉品食安須知：1）選擇有CAS 認證...全文

早上七點，老媽一夜沒睡，因為她的寶貝孫女發燒，一早就急著跟媳婦趕去急診室。醫院門口有更多像我們這樣的家庭在排隊，每個人臉上都一臉心急的倦容，抱著自家的心肝寶貝，我可以想像她們也都沒睡。女兒...全文

（健康醫療網／實習記者王馨儀報導）食安問題層出不窮，餿水油、問題食品吃進去了怎麼辦？營養師程涵宇建議，民眾可攝取適量芭樂、百香果、地瓜、大蒜、以及蘑菇，有助於保健腸道、加速排毒，但腸胃道術...全文

2008年8月，大陸爆發出三聚氰胺（melamine）事件[1]。當時主要的影響層面在嬰幼兒，造成許多家長擔心、害怕；還記得當時筆者在課堂上問醫技系的學生：為什麼大陸會把三聚氰胺加在奶粉裡...全文