速食店、炸雞攤的雞塊、鹽酥雞味道香噴噴,總讓孩子一口接一口 ,但油脂過多,又高熱量,恐吃得不健康。為此,近年來,氣炸鍋成為最夯的廚房料理機,食材經處理過,就可輕鬆上桌,兼顧美味又少用油,不...全文
國人新10大慢性食物過敏原排行榜出爐,前3名分別是蛋白、蛋黃及花生,其他依序為蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚以及綠豆。若對這些食物過敏的人,就要避免吃下肚,以免「病從口入」,引起腸胃不...全文
編按:執行過生酮飲食,為什麼還是瘦不下來?我的體重下降了,為什麼體脂肪依舊高得驚人?生酮飲食好處多多,但絕非沒有缺點,可能讓你的胰島素因此變得太低、肌肉流失、代謝降低。最正確的生酮飲食,應...全文
每個孩子,都是家長的心肝寶貝,當孩子進入發育期,同學都是往上成長,自家孩子卻是橫向發窄,寬了同學好幾截,好怕自己的孩子是太胖、營養過剩...該怎麼做才...全文
最近氣候不穩定,經常午後雷陣雨,天氣又悶又濕,讓人不少人因此飽受皮膚莫名搔癢、手掌腳掌出現紅色小疹、水泡、脫皮等問題,甚至出現蕁麻疹、濕疹,這到底是怎麼回事呢?中醫師表示,這可能是因為體內...全文
什麼是裸食?
在台灣,大家對生機飲食的認知定義就是吃有機的食材。若是你到台灣生機飲食店,可以發現店家除了賣有機蔬果、養生補品、酵素,也賣熟食品,以全穀的米、麥、豆、雜糧為主,講求7分...全文
前幾天文章在網路媒體上盛傳,《氣炸鍋用錯溫度恐致癌!專家:2類食物別放》讓很多朋友緊張兮兮地跑來問我,氣炸鍋是不是真的有這麼恐怖。韋恩身為能吃就是福的教主,給他們的回答一律是~不吃飯不就不...全文
光靠「等待」,就能成功瘦下來
你吃東西是因為肚子餓嗎?這個問題聽起來像一句廢話,但根據我多年來的看診經驗,越是肥胖的人,越是容易在肚子不餓的時候跑去吃東西。「空腹狀態」指的是肚子發出...全文
「當人們在身體尚未感到飢餓時吃東西,代表食物對他們而言有其他用途,而不是把食物當作滿足身體所需的東西。他們利用食物來滿足另一種飢餓感——情緒上的飢餓感、心理上的飢餓感,或是精神上的飢餓感。...全文
近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋,廣受許多消費者喜愛,但其鍋內塗層是否安全,已成了網路熱門討論話題,對此,輔仁大學食品科學系教授高彩華指出,與其探究材質間的差異,更要注意的是在使用時,注意菜...全文