飢餓是一種多重感覺的經驗。我們的眼睛、鼻子、嘴巴，我們的胃、細胞，我們的心甚至意志，全都可以把所謂「飢餓」的訊號傳遞給我們。但人們很容易混淆──到底是身體哪個...全文

有關食物的蛋白質含量誰高、誰低的答案之前，我們要先來學一下食物分類。因為營養學將食物依照主要營養素的不同分為六大類，所以只要懂得食物分類，就可大略掌握食物的主...全文

大多數上班族為了顧健康，總是在下班後打起精神找時間運動，但為什麼有時候卻反而危害健康？日前就有一個活生生的例子，一位公職主管喜愛路跑，全國各大馬拉松賽...全文

維生素D（Vitamin D）是一種具有複雜生理作用的荷爾蒙，有維生素D2和維生素D3兩種不同形式。陽光照射可讓人體自然合成維生素D3，食物則可提供D2和D3。然而根據衛福部最新的國民營養...全文

之前Stella揭曉了一些以含鐵聞名水果的實際鐵含量，並分享了常見水果鐵含量的Top 20排行榜。由於該篇文章主要介紹的是水果，對其他食物並沒有多提。...全文

春季主養肝，護脾胃也不可忽視中醫養生講究順時而養，有「春夏養陽，秋冬養陰」的說法。春季屬木與肝相應，如果肝氣升發太過或者肝氣鬱結，會導致肝臟受損。而且...全文

白飯好吸收、好消化，又能維持腸胃的正常運作，因此多吃白飯對健康很有幫助！李醫師一般會建議患者「一天至少吃一碗白飯」，以維持消化道的健康。對於身體沒什麼...全文

秋分換季是保養關節、強健筋骨好時機。營養師高敏敏歸納9大類營養，分別為Omega-3、蛋白質、柑橘類食物、十字花科、類紅蘿蔔素、維生素E、C、硒、輔助營養素，有助於保持肌肉、筋骨、關節的活...全文

立秋過後，又到了「秋季養生」時節！值此季節交替之際，氣溫變化大，是最易傷風感冒的「多事之秋」，免疫力下降，燥氣易傷肺，今年又有新冠病毒威脅，因此不妨順應節氣變化，防秋燥、潤肺補氣，飲食生活...全文

低營養的垃圾食物從營養學的角度，萬芳醫院營養室營養師李盈靜說明，垃圾食物即「空熱量，營養價值低的食物」，如某些營養素過多、或除了熱量就沒有其他營養素，...全文