貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋,到底好在哪裡?外觀五彩繽紛、儲熱效果佳的琺瑯鑄鐵鍋,是許多人心中的夢幻鍋具!不過,琺瑯鑄鐵鍋在使用時,有一些須特別留意的細節,如...全文
年關將屆,不少人常會趁春節連續假期至國外旅遊,同時攜帶土產品或伴手禮食品回台,或跨境網購海外食品,不過,除供自己食用外,如果於自家、他人店面販賣,或是上網轉售,小心可能觸犯食品安全衛生管理...全文
山桑子(Vaccinium myrtillus)又名歐洲藍莓,北歐、中歐是主要的生長區域,市售的山桑子果實與相關製品,大多為野生果實採集而得。山桑子含有大量具抗氧化作用的花青素,被認為有減...全文
食藥署日前公布最新攝食指南指出,大型魚類含毒重金屬「甲基汞」,恐影響孩子神經發育,孕婦及6歲以下幼童最好別吃。魚的營養價值高,但吃對才有助益,吃什麼魚、怎麼挑魚、怎麼料理、怎麼吃魚,元氣...全文
黃麴毒素一直是花生醬的頭號敵人,它不但具致癌性,而且難以使用高溫消除。故花生醬食安品質,除了依靠廠商要做好源頭管理,以及政府嚴格稽查執法,消費者也要對花生醬的選購和保存,多加注意。 花生醬...全文
聽著直銷、地下電台急切地放送各種營養補充品不吃不行的訴求,老一輩爺爺奶奶們聽著覺得不買不行,認為多退少補,有吃就會有加分,然而現代人依靠營養補充品湊齊一副健康牌的期望背後,可能存在許多被忽...全文
(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)嬰幼兒肌膚厚度較薄、角質層及皮脂層較為脆弱,且汗腺未發育完全,食品藥物管理署提醒,應把握「清潔、保濕、防曬」3個基本原則,避免錯誤迷思。選購化粧品時,要看...全文
(優活健康網新聞部/綜合報導)不到中年就滿頭白髮?隨著現代人工作、生活壓力大、晚睡少運動,再加上經常外食導致營養不均衡,許多民眾都有早生白髮的問題。為了看起來更年輕,有人定期染髮,還人聽信...全文
(優活健康網記者徐平/綜合報導)許多民眾習慣在家中存放感冒藥、暈車藥等非處方的常備藥品,方便緩解突如其來的症狀,但卻忘了檢查保存期限,一不小心就放過期。大部分家中長輩都會怕浪費持續留存過期...全文
外表煎得金黃酥脆、內層咬起來飽滿軟嫩,這就是縱橫台灣西式與台式早餐店的暢銷品——蘿蔔糕,蘿蔔糕又可稱為菜頭粿、蘿蔔粄或菜頭粄,不只在台灣受到廣大顧客的愛戴,就連在香...全文