脂肪知識問答1.哪些油脂富含飽和脂肪？講到油脂，大部分人會聯想到「熱量高」、「容易」，並常常和心血管疾病、高血脂症等健康問題劃上等號。但事實上，脂肪是身體所需的六大營養素之一，這意味著它在...全文

（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）飲食建議之所以讓人感到困惑並且不斷改變的部分原因在於，把食物的成分和分類過度簡化成為油脂、碳水化合物或蛋白質。我們經常聽過「低碳水―高碳水」或「低油脂―高...全文

遠離心肌梗塞的原則心肌梗塞是指心肌突發持久嚴重的缺血性壞死，是在冠狀動脈病變的基礎上，冠狀動脈的血流急劇減少或中斷，使相應的心肌出現嚴重而持久的急性缺血，最終導致心肌的缺血性壞死。心肌一旦...全文

多數人認為「人老了忘東忘西很正常」，也有人害怕自己一直忘東忘西，該不會是失智了吧？ 「老化」、「失智」怎麼分 事實上，失智，是不正常的老化，大腦的退化與損傷已超過正常老化的速度。 失智是...全文

1年瘦下25kg的糖尿病專科醫師現身說法！減醣飲食的成功祕訣確定期間再進行減醣！ 這就是一定會瘦的減重飲食我之所以開始實行減醣飲食，是因為健康檢查的時候被比我年輕的醫生指出有肥胖問題。當時...全文

對飲食不要過於神經質良好的飲食習慣極為重要，但若訂下太多規矩，讓吃飯變得太麻煩，往往會難以持續。如果將飲食弄得十分複雜，吃飯的樂趣盡失。所以，不要變得過於神...全文

減重的人或許常會聽聞以下的說法：「水果和雜糧對身體很好要多吃」、「要避免吃油脂，小心會胖」，這樣的說法，可能只答對了一半，有一些「魔鬼」藏在細節裡，仍然要注意。韓國「減醣瘦身女王」提醒，在...全文

史考特寫過一篇「特級初榨橄欖油耐高溫嗎？」的文章，意外引發不小迴響，今天這篇文章將進一步探討高溫烹飪與食用油的知識。 烹飪手法不外乎煎煮炒炸（如果你是大廚的話，可能還說得出很多），其中炒...全文

近年來，心臟病已經成為國人健康隱形殺手。根據衛福部2016年統計，國人因心臟病而死亡的機率是88.5%（每10萬人口），可見心臟疾病是相當常見的健康問題。因此如何保護心臟、吃出健康，是每個...全文

(健康醫療網／記者林怡亭報導) 隨著國際臨床實驗越來越多顯示魚油內的Omega-3對人體的助益甚大，如：抗發炎、降低心血管問題、腦部記憶提升、提高眼睛抗氧及視覺神經保護作用，以致有很多人開...全文