台灣的咖啡市場越來越蓬勃，每天來上1到2杯咖啡已是家常便飯之事，但是大家對於咖啡都存在許多的健康疑慮，像是常喝咖啡會不會上癮？咖啡會不會導致心悸？今天好食課要破解的迷思，就是要一個一個破解...全文

根據國民營養調查顯示，約有81~97%以上的國人鈣質攝取不足，而男、女性的平均攝取量，僅達建議量的50~70%。長期鈣質攝取不足，會讓鈣質持續流失，造成兒童或青少年骨骼成長不良，成人或長者...全文

保骨守則：營養、運動、防跌、戒菸酒無論有無骨質疏鬆，以下幾點都是銀髮族保骨、健骨的重要守則：①別讓自己太瘦我常半開玩笑跟病人說：「阿姨嬸嬸們不用羨慕林志玲，等她到了你們這年紀，會比較容易骨...全文

吃橘子，不要丟橘子皮！北里大學藥學部、理學部及順天堂大學醫學部兼任講師熊澤義雄表示，橘子皮的黃酮類化合物橙皮苷，具有優秀的抗氧化能力，還可以有效抗老化以及抗發炎。而營養師村上祥子則指出，中...全文

肌肉減少症是什麼？隨著年紀漸大，走路、上下樓越來越吃力，可能患了肌肉減少症？！肌肉減少症是因為老化、疾病而肌肉無力、肌力衰弱的情況。肌肉是肌原纖維這種細長的纖維聚集而成的肌纖維組成，而肌肉...全文

我們身體內的微血管佔全身上下血管99%，長達10萬公里，可以繞地球2圈半！除了較粗的動脈及靜脈外，其餘分支、較細的皆為微血管。微血管直徑約為7微米，正因如此細長，紅血球在搬運氧氣通過微血管...全文

有「健康沉默殺手」之稱骨質疏鬆，只要輕微的跌倒，或是彎腰搬運物品，就可能造成骨折。孩子在黃金成長期，必須有足夠的鈣質用於骨骼成長與骨質維護，需要盡可能增加骨質密度，才能有效減少成年後骨質疏...全文

再忙也能做的「蹬腳跟」訓練我最推薦的骨頭鍛練法就是「蹬腳跟」及「迷你跳躍」這兩種方法。20、30來歲的年輕人當然不用說，即使60歲了，但對於自己的體力和腳力有信心、充滿精力的人也一樣能做。...全文

有利骨質生成的維生素K維生素K有著讓鈣質沉附到骨頭上的作用，是維持骨頭強健的重要營養素。另外，鈣質在鈣化形成強健的骨頭時，需要有成骨細胞所分泌的骨鈣蛋白來發揮作用。而維生素K正是產生這種骨...全文

居家自我檢測，早期發現的契機骨質疏鬆症是一種沉默的疾病，即使已經發病且惡化卻依然不易察覺，多半都要等到突然骨折後才會被注意到。又如果是脊骨骨折（椎體壓迫性骨折）的情況，那每3人中更只有1人...全文