高麗菜是眾所皆知的健康蔬菜，有「天然胃藥」之稱，其中所含的維生素U可以有效減少胃黏膜的發炎！除此之外，所含的維生素C，有助增加身體的好膽固醇，並促進膽固醇代謝，還可以有效調節血糖！如此健康...全文

常吃乳酸發酵高麗菜減少壞膽固醇膽固醇是血液中的脂質，除了是製造細胞膜的材料，同時也能合成膽酸與幾種重要的荷爾蒙。膽固醇對人體來說十分重要，濃度不能過低，但也不能太高。膽固醇可分為兩種：①「...全文

白澤式「神經解毒‧再生治療」
午餐也限制糖分的話，就萬無一失了為了確實讓酮體在血液中濃度提高，午餐時限制米飯等的糖分。我推薦的午餐是蛋料理加上足夠的生菜沙拉。蛋有豐富蛋好的白質，含有...全文

意外地有很多人都是「隱性胃弱」有些人經常「胃隱隱作痛、想吐」、「刺痛」、「稍微吃一點就覺得很脹」、「吃烤肉、油炸食物就會反胃」、「沒有食慾」，相對地也有人是「沒辦法盡情地吃」、「吃不下早餐...全文

哈佛大學研究實證，「蔬菜湯」可達到9大功效！我長年在美國哈佛大學留學，研究癌症與免疫功能，在《科學》（Science）、《自然》（Nature）等國際頂尖期刊發表許多論文。綜合長期以來的研...全文

幾乎一年四季都可見到蹤影的國民蔬菜「高麗菜」，可是減重飲食好物！曾有日本醫學博士，寺師醫院院長寺師義典執行「高麗菜減肥法」，每餐飯前都細嚼高麗菜10分鐘，3個月後瘦了近20公斤！到底高麗菜...全文

日本流行高麗菜減肥，腰圍小了17公分呼吸道科、過敏科醫生寺師義典表示，自己身高169公分、體重90公斤，腰圍約97公分，開始實行日本正流行的高麗菜減肥後，腰圍瘦了17公分，血糖、血壓都正常...全文

大豆異黃酮黃豆營養價值高，蛋白質、維生素和礦物質含量豐富，素有「來自田中的肉」、「綠色牛奶」的美稱，其熱量低且不含膽固醇，是血脂偏高者的天然保健食品。此外，黃豆所含的纖維質和大豆異黃酮，還...全文

常見的高麗菜，買一大顆放太久容易壞又不好吃，該怎麼從剛買回來時就保存呢？小小撇步教大家～～讓食材更新鮮美味喔！ 延伸閱讀：【鋐洲】農場直送有機蔬果箱～共12樣蔬果，滿足料理需求 {DS_B...全文

高麗菜盛產時量大又無法久放，因為捨不得放到壞掉，就學醃酸菜的方式，直接在田裡挑乾淨較無土的高麗菜，採下曬一天的太陽後剝掉外葉，用大缸一粒粒醃漬起來， 上方用最大石頭壓著，鹽多較不易失敗，擺...全文