發炎是一切大腦病變的開始
星星之火可以燎原從2004年2月號《時代雜誌(TIME)》封面以「發炎」(inflammation)為「神祕殺手」(secret killer)為題之後開始...全文
隨著台灣人飲食西化,米的消耗量20年來減少了一半,多半被小麥製成的麵食取代。聯安診所資深營養師徐景宜指出,台灣人2019年10大慢性食物過敏原排行前2名分別是蛋白和蛋黃,位居第七的小麥在1...全文
過敏性疾病9成以上的患者,腸道都充滿毒素現在越來越多人為過敏性鼻炎、過敏性氣喘、過敏性結膜炎等過敏問題所苦。過敏性疾病增加的原因很多,其中之一就是進入...全文
24歲的孕婦,因為飲食偏差而導致早發性失智...媽媽忘了兒子是誰,把他當陌生人,讓兒子難過地掉眼淚...這些都是發生在劉博仁醫師診間的真實病例。「失智」是許多年長者懼怕的疾病,台灣目前已有...全文
近期無麩質飲食相當流行,無麩質飲食似乎也與健康劃上等號,但許多民眾其實對於什麼是麩質一知半解,知名抗衰老醫療集團張丁允營養師表示,麩質是麥類當中的一種蛋白質。包含大麥、小麥、黑麥、糯麥等,...全文
阻斷發炎,飲食養出海洋體質慢性發炎的原因雖然很多,但是關鍵仍在於能夠固本培元,從基本著手,將身體的基礎打穩。舉個簡單的例子,家裡有養魚的人都知道,若是魚缸裡面突然倒進滾燙或冰冷等非室溫的水...全文
編按:德國醫學博士Ulrich Strunz所著《為什麼麵條讓人變笨?》一書中提到,碳水化合物癱瘓「粒線體」,讓大腦發炎,使人體缺乏能量、身心遲鈍。前陣子有篇影音新聞報導吃麵會變笨又變胖,...全文
近幾年,隨著交通運輸的發達、網路媒體的發展,台灣也正式踏入地球村的一環,受到西式文化的影響,吃麵包比起吃便當似乎更為時尚,許多胃口較小的女生甚至選擇將麵包當作正餐。同時健康意識抬頭,全麥麵...全文
(優活健康網編輯部/綜合整理)如果你吃進以下列舉的食物後,會感到昏沉疲倦、腸胃脹氣、胃酸過多,或容易鼻塞、過敏,這些食物可能就是造成你情緒低落的慢性殺手。
1)麩質食物
避開原因/小麥是日...全文
飲食習慣是每天日積月累的,所以影響健康甚鉅。跟以前相比,現代人傾向於採取歐美的飲食內容,脂肪攝取過多,維生素、礦物質、食物纖維等則攝取過少。由於吃太多以油脂、肉類、蛋、乳製品、奶油等動物性...全文