小心！你吃的都是不人道的「壞蛋」

台灣動物社會研究會日前踢爆統一「元氣御選」、味全「自然牧場」、「木崗專業牧場」雞蛋，以歐盟早已禁養、虐待母雞的「格子籠」方式飼養蛋雞，但廣告卻誤導消費者雞蛋來自人道的「放牧」飼養，賣得還比較貴。許多消費者大呼上當，連農委會都出面要求業者有義務向消費者說明。

標示亂
制度糟，蛋農昏消費者怨

統一、味全是否涉及標示不實，得面對《食品衛生管理法》檢驗。但此事件暴露的問題是，國人每人每年平均吃掉二百九十顆蛋，九成五來自格子籠這種最不符合食品安全、動物福利的飼養方法。再加上農委會未建立雞蛋標示制度，導致標示混亂，消費者無所適從，蛋農也缺乏轉型意願。

蛋雞有四種飼養法：格子籠、豐富籠、平飼、放牧。格子籠飼養法在約A4紙張大小的籠子裡關二到四隻雞，擁擠的環境導致蛋雞緊迫，腸道、呼吸道較易感染病菌。

為了防止傳染疾病，飼料中會添加預防性抗生素，也會使用消毒用藥清理環境。為了加速產蛋率，以禁食手段逼迫雞隻換羽、代謝以繼續產蛋。

「虐待雞，怎會有好蛋？」台灣動物社會研究會執行長朱增宏強調，蛋雞飼養方式涉及消費者安全、環境生態、動物福利、農民，牽動國內整體畜牧產業發展方向，農委會應從整體角度來看待這個問題。

由於格子籠飼太過殘忍，也有消費者飲食安全的顧慮，國際間已興起廢籠風潮。

歐盟早在一九九九年通過「蛋雞廢籠指令」，從二○一二年起廢除格子籠，同時規定市售雞蛋必須在蛋殼、外包裝上明確標示屬於何種飼養系統。

農友嘆
雞農拚轉型，政府不友善

不只歐盟，美國加州、密西根州已立法禁止格子籠飼養。產蛋量第二大州的俄亥俄州，已明訂不得新建籠飼雞舍。另外包括澳洲、紐西蘭也推動廢籠政策。而美國、英國等多個大型速食業、大企業不再提供籠飼雞蛋，進一步帶動這個風潮。立委田秋堇舉例，美國境內的漢堡王、星巴克、Subway；以及Google、雅虎、可口可樂、IBM等員工餐廳已不再使用籠飼雞蛋。