每天只吃XX一定瘦？五種減肥法的殘忍真相

每天只吃XX一定瘦？單一食物減肥法：營養失衡，美麗更失衡！以下為大家介紹五種常見的「單一食物減肥法」，以及慘不忍睹的真相。

1. 水果減肥法（例如：香蕉、蘋果、葡萄柚）

很多人認為水果是低 GI 食物，就毫無顧忌地吃，甚至打成汁取代正餐，以為可以達到減重效果，沒想到卻越喝越肥。這是因為水果甜度高、本身熱量並不低，而且有些水果其實是屬於高 GI 食物（例如香蕉），易使身體囤積脂肪。蘋果在水果界的GI值雖然偏低，然而只靠水果減肥，缺乏蛋白質的身體怎麼樣也美麗不起來啊！葡萄柚雖然可能會快速達到減重效果，但初期減去的重量其實都是水份，長期下來反而會導致代謝變慢、容易復胖。

甚麼是GI？

GI 是升醣指數（Glycemic Index），簡單來說就是一種食物「造成血糖上升」的指數。當我們攝取高 GI 食物，體內血糖值會快速上升，身體為了保持本來的平衡狀態，大量分泌用來抑制血糖的「胰島素」。過多胰島素會促使體脂肪形成，大量胰島素也使血糖快速下降，造成饑餓感，使我們吃進更多東西。當我們攝取低 GI 食物，血糖值將維持在較穩定狀態，正常供應身體細胞利用，不會囤積過多脂肪，也不會有暴飲暴食的情形發生，當然也就不易變胖囉！

2. 高纖低熱量減肥法（例如：青菜、寒天）

大量高纖食物確實能有效填充胃、製造飽足感，但熱量和營養不足的情況下，寶貴的肌肉也會隨之消耗，更別提皮膚粗糙、髮質乾岔、生理機能失調等等得不償失的後果了。 

3. 流質減肥法（例如：薏仁水、紅豆湯、喝水）

這種方法效果最快速，然而減去的...沒錯！還是水分及肌肉。因此復胖機率高，營養嚴重不足還會造成體內電解質不平衡、各種臟器功能受損，甚至有猝死的危險。另外，薏仁性涼，體質偏寒者和經期間最好避免，孕婦則是不可以食用。