這8種夜市美食，減肥時也可以放心吃！
台灣是美食寶島，夜市更是齊聚各式美味小吃，因此逛夜市對於許多減肥的人來說可是大敵！面對琳瑯滿目的美味，減肥計畫馬上變成明天再說？營養學博士吳映蓉表示，可以藉由與三五好友一同分享美味、也分享熱量；或是先想好這次一定要吃些什麼，不要毫無目標的從巷頭吃到巷尾，就可以有效控制熱量攝取。
此外，只要把握幾個要點，找到對的食物、對的方式，逛夜市也可以吃的輕鬆零負擔。《瘦不了的錯誤》一書中提及了幾項食物，讓你逛夜市也可以零負擔大啖美食。
1. 米粉湯少滷菜
米粉湯其實熱量並不高，但要小心的是常與米粉湯結伴出現的滷菜。
2. 少掉花生粉的潤餅
少掉花生粉、多一些蔬菜，就是高纖低熱量的好選擇。
3. 滷味選蔬菜
不要再選擇加工丸、餃類了，海帶、金針菇、高麗菜都是減肥者的好夥伴！
4. 手卷不加美乃滋
美味的日式手卷在夜市中也常常見到，請老闆少加美乃滋，就可以減低熱量吃進肚子裡的機會。
5. 清淡的蔬菜關東煮
白蘿蔔與各式菇類也是逛夜市時的低熱量選擇。
6. 美味粥類熱量低
其實各式粥類的熱量都不高，適合在逛夜市時先吃一些墊墊肚子。
7. 碗粿少醬
蒸碗粿比起肉圓、肉粽等算是有飽足感但熱量較低的選項，只是要注意額外的醬料或肉燥的份量。
8. 虱目魚湯
味道鮮美的虱目魚湯熱量也不高，是減肥者的好選擇。
（資料來源：《瘦不了的錯誤：營養學博士教你正確減重不復胖！》）
作者：吳映蓉
出版社：臉譜
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