夏天吃海鮮配啤酒，會導致痛風？

痛風和很多飲食禁忌聯繫在一起，比如「不能同時吃海鮮、喝啤酒」，「不能喝太多甜飲料」、「不能吃豆製品」、「不能喝火鍋湯」等等。這些飲食禁忌到底是為何？痛風病人的飲食究竟如何？ 

痛風是如何產生的？ 

痛風的產生與尿酸密切相關。人體代謝會產生普林，從食物中也會攝入普林，普林代謝之後產生尿酸。正常情況下，尿酸經腎臟從尿液排出。但如果尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內累積，累積到一定濃度，尿酸會產生結晶，這些結晶發生在關節處就會導致痛風。

痛風患者腫大的手指關節，發作時十分痛苦。

原發性痛風有一些遺傳因素，患者體內普林合成途徑的相關酶活性增加，高普林食物往往是促進因素，但內源性痛風，代謝紊亂是主要的病因，所以痛風病人應該避免的食物不等於健康人也不能吃。 

啤酒真的不能配海鮮嗎？ 

在夏天，冰涼的啤酒加上美味的海鮮，對於很多人而言格外具有吸引力。不過，你也許聽到過這樣的說法：吃海鮮不能喝啤酒，否則就會痛風。 

這種說法有許多現實事例的佐證：經常有人吃完海鮮喝完啤酒，於是痛風發作。送去醫院就診，醫生往往會叮囑：海鮮中含有大量普林，它經過代謝之後會轉化為尿酸，尿酸過多會導致痛風，所以一定要少吃海鮮，尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。於是，這條飲食搭配禁忌幾乎人人皆知。 

跟其他傳說的飲食搭配禁忌不同，不能說這種說法是錯的，只是它並非問題的全貌。