早餐穀片＋果汁　血糖波動大恐增胖

穀片是方便快速的早餐選擇，果汁更是全家人都愛喝，但是媽媽們請注意了，如果早餐讓孩子吃穀片加1杯果汁，不僅吃不飽，短時間後飢餓感會更明顯，反而容易再吃東西而發胖！美國醫師指出，這是因為穀片和果汁缺乏纖維質，而且屬於容易讓血糖波動大的食物，一旦血糖快速上升又下降之後，反而會覺得更餓。

美國醫師指出，早餐吃的穀片多以白麵粉製成，缺少能提供飽足感的纖維質，吃多了這些精緻澱粉食品會使你的血糖波動。

美國《時代》雜誌報導，減重專家暨內科醫師蘇迪可蒂（Sue Decotiis）點名數種容易造成血糖快速波動的食物，其中即包括穀片和 果汁，這一些飽足感有限的食物，會增加血糖波動，吃了小心越吃越餓，最後反而發胖！

果汁：

果汁幾乎可說是人人愛喝，但這個看似健康的飲料其實有陷阱，美國營養師米基杜蘭（Mitzi Dulan）指出，果汁裡面充滿了水果裡的糖份，卻缺乏水果原有的纖維與果肉。喝1杯富含糖份的果汁，身體血糖會快速飆高，然後又快速下降，讓人覺得更餓。

想喝果汁，又想健康不發胖嗎？米基杜蘭營養師建議，可以自己打一杯自製果汁，利用整顆新鮮水果，加入一小匙蛋白粉或堅果醬，幫助平衡血糖又增加飽足感，但是可別加入優格霜淇淋或雪酪！