食慾暴走減重破功！香栗增加飽足感

秋風起，栗子盛產，許多人一聞到糖炒栗子的香氣，迫不及待剝開燙手的栗殼，品嚐口感柔細帶甜的果肉。其實，除了美味，栗子的營養豐富，不僅有養胃健脾、補腎強筋的保健功效，對於秋季就食慾大開的減重族來說，豐富的膳食纖維可增加飽足感，適合取代部分白飯，減少因挨餓導致身材走樣的機會。

傳統中醫認為栗子性溫味甘，因養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血等養生功效。

栗子好處多多　減重飲食不可少

栗子，又稱板栗，盛產於秋季。傳統中醫認為栗子性溫味甘，因養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血等養生功效，有「腎之果」、「乾果之王」的美譽。

另外，就西方營養學觀點，栗子的營養價值豐富，適量攝取也是好處多多。根據衛生福利部食品營養成分資料庫內容，平均每100公克的生栗子，熱量264大卡、碳水化合物（澱粉）58克、膳食纖維10克、脂肪量1.4克、鉀758毫克、鈣39毫克、鎂60毫克。

聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，碳水化合物能提供人體熱能，幫助脂肪代謝；膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化，也能增加飽足感，減少吃零食變胖的機會。更珍貴的是，栗子不含膽固醇，卻含有大量多元不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，維持動脈血管健康和彈性。