我要爆料！「水果日報」最常收到消費者抱怨餐廳的7件事
台灣外食人口多，加上餐廳林立，不少人都是「餐廳一族」。本來到餐廳吃飯是高高興興的事，但是有時候卻換來一肚子窩囊氣。在蘋果日報美食組工作8年，我處理過無數的美食投訴，為您整理出到底有哪些餐廳之惡，最讓人為之氣結。
1、菜單與內容不符
這是投訴的第一名。餐廳如果做生意偷斤減兩，常常會失去客人的信賴。最常發生的是明明點一條大魚，端出來的魚卻明顯縮小；點全雞也因為切塊加料快炒，成品偷偷少放幾塊肉；牛肉麵明明圖片中肉塊該有五大塊，上桌卻只有三塊。常發生的還有菜餚大盤、小盤的分量有爭議，只能靠店家和廚師的自由心證。
還有就是品質標準不一。有時食材不足，在沒告知客人的情況下，便自行更換菜色內容，讓客人吃了抓包不開心。好比宮保雞丁該有花生米，偏偏卻臨時用完，就省略不用等等。雖然這些看起來枝微末節，但卻是消費者最介意的事。
2、時價黑店
在餐廳被當肥羊痛宰的爭議時有所聞，尤其以風景區的海鮮、熱炒店、土雞城最多。這些店有些沒有菜單，或是有「時價區」，因此價格非常曖昧。會發生這類悲劇，往往是客人愛面子，或是不敢問清楚價格，導致最後帳單送上時心臟差點停止。
這類的糾紛最常是對於食材等級的認知不同，曾經有客人擺闊到餐廳說，「最好的全拿上來！」結果一頓午餐、兩個人就吃了1萬2千元，氣到她打電話來報社投訴。經我們了解的結果，該餐廳標榜日本北海道直送活海鮮，價格當然貴上一等。所以，同樣的魚貨會因為冷凍、現撈價格不同；產地、海域也會相差很大，剛開始若沒有問清楚、議好價，等到木已成舟只有傻眼認分囉。
3、服務太差
如果餐廳訂一堆規矩，限制客人這個不能，那個不能，還真會讓人抓狂。關於服務太差的投訴一籮筐，很多甚至讓人匪夷所思，像是餐廳廁所不外借給用餐客人、吃飯只能輕聲細語、點菜得看老闆臉色、猛喝客人酒的老闆、規定只能併桌逼你跟陌生人吃飯、吃東西弄錯方法還被老闆罵、花大錢吃高檔麻辣火鍋，居然只給你廉價紙杯裝飲料、老早預約居然沒座位等等。
