「南瓜水」助便防癌！外食族必喝的6大排毒水

現代人熬夜加班，幾乎十個有九個都是外食族，每天三餐在外飲食不知道吃了多少毒素進去，導致身體病痛不斷，為了排出這些毒素又是一件傷腦筋的事情，但是排毒其實沒有那麼困難，祕訣就藏在日常生活的食物裡。 

解毒食物百百種，最常見的十種排毒食物包括地瓜、海藻、綠豆、地瓜葉、木耳、韭菜、香菇、南瓜和燕麥，每樣都曾出現在三餐之中，但是秋冬季節到了，如果能夠把這些食物變成熱呼呼的茶飲，是不是又更方便了呢？早上來一杯解毒水，絕對讓自己暖身補氣又健康！ 

秋冬六大排毒發熱茶： 

1. 紫米水

紫米的膳食纖維與鐵含量高，能夠加速補血，具有腸胃排毒效果，適合手腳容易冰冷和易便秘的人，當中含的葉酸也高，對懷孕婦女非常有益。 

挑選：
選擇外皮紫色，內裡白色；假紫米的顏色，明顯看出染色不均的情形。 

做法：
（1）洗乾淨後，泡半小時。
（2）用大火煮20分鐘，滾後再關小火悶20分鐘。

※ 剩餘的米不要扔，放在電鍋中收乾，加入桂圓和黑糖，當做甜點食用 

2. 青紫蘇生薑茶

青紫蘇富含維生素K、B-胡蘿蔔、紫蘇醛、紫蘇酸、紫蘇油、迷迭香酸，能抗憂鬱、抑制舌癌細胞增生、抗過敏性鼻炎，適合容易嘴破的人。 欲補血的人可以選擇食用紅紫蘇，不過紅紫蘇的營養成分在夏天食用比較適合。 

挑選：
購買時要挑選顏色較深，色澤鮮艷，水分充足的紫蘇葉。 

做法：
（1）先把薑磨成泥，再用熱水沖泡，加入一些黑糖。
（2）將青紫蘇葉切片，加入剛剛沖泡好的熱薑水中。
（3）最後加一二滴醋，讓茶色看起來更漂亮。

3. 枸杞水

具強化免疫功能、保護眼睛，一年四季都非常適合飲用，老人家心腎功能不佳，不宜飲用過多的水，建議可以直接食用枸杞。 

挑選：
越乾燥、完整的枸杞，越不容易變質，建議到中藥行購買；枸杞的大小無關品質。 

做法：
（1）將枸杞放在篩上，用涼水稍微沖洗，過濾雜質。
（2）再泡置熱水，即可飲用。