消水腫好幫手！窈窕餐蔓越莓女主角

天冷也會水腫？在氣溫寒冷的冬季，因活動量降低，使身體組織裡的水分不易被血液帶走，讓多餘的水分蓄積體內，因而造成水腫。想要改善水腫問題，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助消水腫的食物，也是重要的關鍵。像是「蔓越莓」就具有利尿、消水腫的效果。（影音／攝影江旻駿）

窈窕美眉餐做法簡單，有助於預防泌尿道感染。（攝影／江旻駿）

中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「窈窕美眉餐」，即利用具有「天然利尿劑」之稱的蔓越莓，達到排水的效果，並防止泌尿道感染；此道食譜還加上含有大量抗性澱粉的香蕉，由於抗性澱粉熱量低，不易被消化酵素分解，具有飽足感，能抑制肥胖，並可促進餐後脂質氧化作用，減少脂肪的堆積。

中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師與黃韋堯營養師示範。（攝影／江旻駿）

窈窕美眉餐所需的食材。（攝影／江旻駿）

【窈窕美眉餐】食譜

食材：

綠茶包150cc、蔓越莓100cc、水梨半顆、西瓜150g、蘋果半顆、奇異果半顆、百香果1顆、香蕉20g、檸檬1片、芹菜50g、胡蘿蔔50g。

步驟：

1.把水果切成丁狀，放入果汁機。