中藥界紅寶石！紅棗入菜　助氣色紅潤亮眼

（優活健康網實習記者王蒨茹／採訪報導）你曾因生活作息不正常、壓力過大，導致臉色黯淡、氣色差嗎？就中醫學來說，氣色差是因人體氣血不足所導致，然而，氣血不足所造成的症狀有很多種，像是影響精神不濟、胃口差，甚至噁心想吐。中醫吳明珠醫師指出，門診的確有不少女性，因面露菜色，而希望透過中藥食補的方式，能讓雙頰紅潤，時時刻刻展露自信。

中醫紅寶石　富含維生素C護膚美容

要改善臉色蒼白死灰的問題，紅棗！也許是最佳良方。別小看這處處可見販售的紅棗，可堪稱為中醫界的紅寶石，更是適合女性的藥食種類之一，豐富的維生素C及礦物質，有助於健脾養胃、補氣養血、養顏美容等功效，也能防止黑色素在體內的沉澱，可有效減少老人斑的生長。一般在料理上，紅棗多用於熬湯、炒菜，為輔助添增氣色、補血的作用，吳明珠提出紅棗的三道調配料理，可供民眾參考：

1）紅棗薑茶／嗜甜的女性可添加黑糖，有助於舒緩生理痛。搭配老薑能夠活絡血路，促進血液循環，可溫暖身體、去除風寒，預防感冒。但避免過度飲用或茶太濃烈，可能會影響胃食道逆流。

2）紅棗菠菜粥／菠菜含有膳食纖維、胡蘿蔔素及一定量的鐵質，與紅棗搭配煮成粥，可養血補虛，對容易貧血者，可改善缺鐵性貧血問題。可作為正餐食用。

3）銀耳紅棗湯／為多數女性喜愛的甜湯補品之一，銀耳富有膠質，可美容、嫩膚，滋補強生，對於有便秘症狀的人可有效改善。

然而，並不是所有人都適合食用紅棗來補氣養血，吳明珠醫師呼籲，紅棗糖分高，對消化不良、腸胃不適者，容易造成胃脹氣，並不建議食用；此外，吳明珠建議，食用紅棗應當適量，過量易導致腸胃不適；正確的飲食觀念，才能完善的攝取到紅棗本身具有的營養價值。

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