春季養肝不感冒！3藥膳顧好免疫力

哈啾！乍暖還寒的春季裡，許多人無法適應天候變化，免疫力低下或過度亢奮，都可能出現感冒或過敏的症狀。中醫師表示，春季養生著重養肝，透過適當的飲食調養，促進身體陰陽和免疫力的平衡，遠離「春季病」，其實也能很簡單。

乍暖還寒的春季裡，許多人無法適應天候變化，出現感冒或過敏的症狀。

平衡免疫力！春季養肝飲食這樣做

鹿港基督教醫院中醫科主治醫師董懿容表示，許多人認為預防感冒生病應增強抵抗力，但現代人營養充足、體質虛弱者比例少，真正重要的是維持免疫系統的平衡，也就是身體陰陽的平衡。免疫力低下的人容易生病、感冒、傷口感染，且易造成出血性病症；免疫力亢奮，則易造成自體免疫失調，導致紅斑性狼瘡和風濕疾病。

如何讓免疫系統達到平衡狀態？董懿容中醫師表示，從中醫養生理論來說，春天屬木，宜養肝，調養以舒肝理氣為主，進一步滋養肝陰，建議平日飲食多選擇五穀雜糧；當季蔬果如草莓、蘆筍，以及菠菜等深綠色蔬菜；另可選擇綜合堅果、紅棗等甜性食物，但攝取量不宜過多，以免肥胖；避免攝取氣味和口味濃郁的食材而傷肝。

除此之外，巧用中藥材入菜，也能在增添料理風味之餘，提升一點食物護肝養生的價值，促進免疫力平衡，預防因春季風邪所誘發的感冒和過敏等病症。