一次搞懂！芒果、西瓜、鳳梨...夏季6蔬果，這樣挑一定新鮮又好吃

夏日炎炎，實在很沒胃口，這時候，營養豐富但口感清爽不膩的瓜果最適合了，冬瓜、絲瓜、瓠瓜、芒果、鳳梨、西瓜都是夏季盛產的果蔬，物美價廉，學會怎麼挑，今年夏天就能用發現許多小確幸喔！ 

口感清爽的瓜類蔬菜及甜美多汁的芒果、鳳梨、西瓜最開胃。

端午節前後，時序進入「芒種」、「夏至」節氣，天氣愈來愈熱，胃口也受影響，口感清爽的瓜類蔬菜及甜美多汁的芒果、鳳梨、西瓜最開胃，怎麼挑才能買到這些好吃的當季果蔬，可是有「撇步」的。 

《冬瓜：瓜皮深綠、花紋均勻》 

冬瓜熱量低、水分多，富含維生素及鉀鹽，具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消痰的功效，民間流傳「冬瓜入戶，不進藥鋪」的俗諺，是夏季餐桌常見的蔬果；挑選瓜皮呈深綠色、花紋均勻，表面有層白色粉末的冬瓜，比較好吃；形體飽滿代表肉質較厚；蒂頭乾燥、萎縮，比較熟成、水分充足。 

不過，冬瓜體型碩大，多半切成片狀販售，選購時，肉質越白越新鮮，可以手指略微觸摸，表皮較硬，代表肉質緊實、富含水分，瓜囊空間大、種子成熟呈黃褐色，口感較佳。

瓜皮顏色呈深綠色，花紋均勻、重量越重的冬瓜，品質較好。

《絲瓜：紋路明顯，尾端有花蒂》 

富含水溶性膳食纖維、口感軟嫩的絲瓜，是老少皆宜的食材，不但熱量低，還能延緩血糖上升、調節血脂肪，是糖尿病、高膽固醇血症及減重者最佳的夏日食材之一；選購時，挑選色澤翠綠、外觀飽滿、沒有變黑或外傷，手感沈重、輕輕觸壓有彈性，表皮紋路明顯，尾端帶有花蒂，就是新鮮的絲瓜。 

絲瓜除了能吃，絲瓜水還能消暑、有助於養顏美容。