癌友不能吃糖？無糖香甜紅茶這樣泡

抗癌一定要戒甜食嗎？含有許多精緻糖分的甜點，雖然美味可口，過量攝取卻可能使癌友的病情惡化。不過，營養師指出，若是使用具有天然甜味的甘草和甜菊代替砂糖、果糖，就能做出無糖卻香甜的紅茶和蛋糕，讓癌友也可以安心吃甜點！

不適合攝取太多精緻糖的癌友，可以使用甜菊和甘草代替砂糖，一樣能做出香甜美味的甜點！

研究發現　過量精緻糖加速癌症惡化

治療癌症除了正規治療之外，正確飲食也是對抗癌的一大關鍵。尤其攝取富含抗氧化物的蔬果，避免吃進過多精緻糖類，保持血糖穩定，都是癌友應該遵循的飲食守則。根據國家衛生研究院和清華大學的研究指出，癌細胞無法徹底分解葡萄糖，剩下的物質會成為癌細胞增生的原料，加速腫瘤生長。

空熱量精緻糖　恐致慢性發炎

營養師陳柏鈞也表示，包含白砂糖、高果糖糖漿、冰糖等精緻糖類，屬於「空熱量」(empty calories)的食物，也就是空有熱量，卻幾乎沒有身體所需要的營養素。攝取過多精緻糖，容易增加血糖的起伏變化，使血糖不穩定，就容易導致胰島素分泌失衡，最後可能造成身體慢性發炎，提升癌症病情惡化的風險。因此，並不建議癌友攝取過多的精緻糖類。

ＷＨＯ：每日精緻糖攝取不超過5顆方糖

世界衛生組織(WHO)建議，每人每天的精緻糖攝取量應控制在25公克以下，也就是不超過5顆方糖。不過，由於國人飲食西化，每天糖分攝取較多，民眾想要「戒糖」，可以先從國內目前建議的每日不超過50公克，相當於10顆方糖的量開始，習慣之後再進一步降低。

蜂蜜營養豐富　可適量代替精緻糖

為了減少精緻糖的潛藏危害，有些民眾選擇天然蜂蜜作為替代品。事實上，蜂蜜的成分除了果糖和葡萄糖，還含有維生素、礦物質、寡糖、類黃酮等營養素。其中，寡糖可幫助腸道好菌生長、促進腸道健康；而類黃酮則能幫助身體抗氧化，減少自由基生成。