纖維力量！奇亞籽降食慾　洋車前子瘦身

想吃美食抒解壓力，又擔心食慾大開停不下來？別擔心，只要善用植物種子和植物纖維的力量，就不怕變成大胃王。營養師指出，奇亞籽和洋車前子含有豐富的膳食纖維，可以增加飽足感、調節食慾，幫助瘦身，輕鬆吃出纖維力量！

奇亞籽含有豐富的膳食纖維，有助調節食慾，還能穩定血糖和血壓。

近期一項發表在《自然通訊》(Nature Communications)期刊上的研究顯示，膳食纖維在腸道中被消化後，會釋放出一種分子，作用於大腦中一個調節飢餓感的區域，進而抑制食慾。研究員也發現，膳食纖維在腸道內發酵的同時，也可以直接對大腦產生抑制食慾的作用。

奇亞籽膳食纖維豐富　增加飽足感抑制食慾

想要吃到膳食纖維豐富的食物並不難，包含薏仁、糙米、燕麥、黃豆、奇亞籽(Chia seeds)等食物，都含有豐富的膳食纖維；而近來受到民眾高度討論的奇亞籽，也就是西班牙鼠尾草的種子，每100公克就含有37.5公克的膳食纖維，相當可觀。奇亞籽可以吸收相當於自身重量9倍的水分，成為凝膠狀的質地，增加飽足感，進而抑制食慾。

奇亞籽妙用多　穩定血糖降低血壓

另外，營養師鄭師嘉指出，奇亞籽還能減緩腸道消化吸收的速率，延緩血糖上升，有助於穩定血糖。適量攝取奇亞籽，能享受到健康的纖維力量。