還不到30歲就一堆白頭髮？你可能是缺乏維生素B～吃3種食物助長黑髮

年齡還沒到，白髮就悄悄出現，讓人顯得蒼老？其實除了遺傳之外，白髮提早報到也跟飲食所攝取的營養素有關，日常多注意攝取以下含這3種營養素多的食材，有助於預防早生白髮。 

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，「少年白」的發生，與體內缺乏酪胺酸、維生素B群、微量礦物質銅等，有著一定的關係，這也說明上述三者，在「黑色素」合成中，扮演著關鍵角色。 

★含銅多的食材 

預防少年白頭，應該多吃些什麼食物呢？洪若樸說，含銅多的食物主要有瓜子、核桃、豆干、全穀類、禽類和一些蔬菜、水果等。食品中以海產類魚、蝦、貝類等，其中以蚵、牡蠣的含量最高，以及動物的肝臟含銅量較多。學者調查發現，經常攝取海產類食品者，其身體內一般不缺乏微量礦物質銅。 

牡蠣含銅量高，可延緩白髮出現。

★含維生素B多的食材 

有研究調查發現，缺乏維生素B是造成少年白的重要關鍵，含維生素B多的食物有全穀類、豆莢及豆類、乾果、動物的肝、心、腎以及奶類、蛋類和深綠色葉菜等。此外，應多吃些養血補腎的食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、海帶、藻類等有益黑髮潤髮。 

吃黑芝麻抗氧化、防皮膚病變。