別吃錯！原來魚油、魚肝油不一樣！

魚油、魚肝油，傻傻分不清？魚油可不是魚肝油的簡稱，兩者的成分來源、功效更是完全不一樣！想要降膽固醇、降血壓應該補充哪一種？餵母奶的媽咪又適合吃哪個？別再亂補了，就讓營養師來告訴你吧！

魚油是魚類體脂肪萃取出的油脂，魚肝油則是魚、海豹或深海動物的肝臟提取出的油脂。

魚油是從魚類的體內脂肪組織萃取出來的油脂，富含omega-3脂肪酸。其實，魚本身不會自行製造omega-3脂肪酸，主要是魚類吃了植物性浮游生物之後所累積的。

魚油富含DHA、EPA　補腦護眼強化血管

中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳宜娟表示，魚油當中的omega-3脂肪酸，主要是由DHA和EPA所組成。其中，DHA是神經突觸生長的必需要素，而視網膜上也含有高量的DHA。

因此，補充DHA可以維持腦神經細胞間正常訊息的傳遞，增強腦細胞活力、改善記憶力減退；也能幫助維持正常的視力。

EPA則是可以活化血管壁內皮的細胞膜，使血管充滿彈性。另外，EPA也能干擾血小板凝集，具有抗血栓、抗凝血的功能。

降膽固醇降血壓　三高患者可補魚油

除了對腦部、視力、血管有好處，由於魚油還能降低膽固醇、降低血壓，具有清血管的作用，陳宜娟營養師建議，患有三高(高血壓、高血脂、高血糖)症狀的民眾就可以適度補充魚油。

補充omega-3脂肪酸　吃核桃鯖魚秋刀魚

天然食物中，深海魚類就含有豐富的omega-3脂肪酸，如鯖魚、鮭魚、鮪魚、鯷魚、秋刀魚、沙丁魚等，都含有較高的EPA和DHA。