「雜糧+白米飯」是瘦肚子的超級食材！煮飯時加一匙●●●，還能解便秘

雜糧飯是會讓人狂瘦的營養聖品  「小腹凸出」立刻就能消除！

許多醫師或營養專家都認為米飯是「最棒的減重食品」，但關於這點一般人還是不太清楚。我們人體需要的必須營養素，米飯本身幾乎都已包含在內，像是讓身體活動的燃料「碳水化合物」、組成細胞的材料「蛋白質」、幫助燃料燃燒的「維生素與礦物質」、提高排出力的「膳食纖維」等營養樣樣齊全。在現代飲食中容易攝取過量的「脂質」，在米飯中的含量卻非常少也是優點之一。

這樣的營養平衡將有助於全身的代謝活性化，而且這些豐富的營養素，對於美容肌膚、消解便秘、防止老化等也都很有效果。

再也沒有其他食材能夠像米飯這樣聚集了瘦下來、變美麗的均衡營養元素。所以，米飯可說是「最有效的減重食品」、「美容精華液」，也是「終極的營養品」。

請先試著連續三天、三餐都吃米飯吧！到第三天時，你就會感覺到「咦？最近排便很順暢」、「哇！皮膚變得不容易乾燥了！」等令人驚訝的改變。

在豐富的膳食纖維和優質礦物質的作用下，米飯能清除掉腸道裡的垃圾，所以排便會變順暢，皮膚的狀態也會隨之轉好。連續吃10天之後，大部分的人都會發現「就算沒有運動，但肚子卻變平坦了」，這都是因為吃米飯特別容易消除肚子的內臟脂肪。

如果說白米飯是減重食品，那麼雜糧飯就是會讓人狂瘦的營養聖品。乍看之下亳不起眼的雜糧，其營養價值和機能性超乎想像，絕對會讓人感到驚訝無比。

雜糧＋白米飯，消除腹部脂肪NO.1

雜糧比白米含有更多的維生素及礦物質，其中膳食纖維的整腸作用效果佳也是特點之一。讓腸道咕嚕咕嚕地動，糞便就會順利排出去，所以能從下腹部開始消除脂肪。

大部分的人都知道，糙米也是營養豐富又具有排毒力的絕佳食材。但是糙米因為較難消化，反而容易造成胃腸負擔，甚至可能引起胃痛或胃脹氣。所以，對於那些胃腸不好或是沒有咀嚼習慣的人，突然改變去吃糙米，反而會讓營養的吸收力變差。

「很多長期吃糙米的人肌膚容易暗沉又乾燥， 因為糙米會阻礙礦物質的吸收，讓新陳代謝變遲鈍，造成肌膚暗沉， 變黑又乾燥。」這個說法在醫療業界已經被確定證實。所以糙米並不推薦給胃腸不好、貧血、身體狀況不佳、狼吞虎嚥的人，以及未滿6歲的孩童、高齡者等都不適用。

比起吃糙米，我更推薦在白米中加入2～3成雜糧的混合米。因為粒狀的口感比白米飯更明顯，所以無意識中就會好好地咀嚼，而「咀嚼」帶來的效果也很令人期待。

食量不需減少也沒有復胖困擾

連續吃兩個月雜糧飯瘦10公斤的人表示，「每餐好好咀嚼雜糧飯再吞下去，代謝和肌膚光澤都變好了，兩個月肚子周圍就減了15公分！買衣服甚至不用試穿，變得對自己很有自信。」

吃白米飯＋雜糧的減重瘦身法，會從肚子（特別是下腹）開始慢慢減少贅肉而變緊實，逐漸改變肚子的線條。而且，因為沒有特意減少吃的量，所以也不用擔心日後復胖的問題。

另外還要說明的是，若以維生素、礦物質豐富的雜糧飯為主食，肌膚也會變得很有光澤。所以，如果是以減重、美肌為目標的人，絕對要吃雜糧飯，效果會更讓人驚訝不已。

因為雜糧在超市等商店就有販賣，實踐上更加容易。不過，因為市面上可能次級品充斥，想要得到最好效果，品質需要留意。分辨品質優劣的方法是把雜糧丟進水裡，看它會不會浮起來。品質不佳的雜糧，因為裡面會空空的沒有重量，所以容易浮起來，若是和白米一樣會沉到水底的品質較好。因為不管是味道、營養層面或是鮮度都很重要，盡量挑選有放入避免氧化的真空包裝或抗氧化劑！

【雜糧飯的配方】效果超群的雜糧飯，從下腹逐漸瘦下來！

• 大麥的「膳食纖維」含量約白米的19 倍，整腸作用值得期待。
• 大麥的味道不會太重，很適合第一次嘗試雜糧的人，以減重、美肌效果為目標的人都適用。
• 比起壓縮加工過的「麥片」，更推薦沒有經過壓縮加工、味道也較美味的「圓麥」。

• 粟、黍、稗的「膳食纖維」是白米的3 ～7 倍。
• 鐵的含量很多，特別適合有貧血傾向的人。

【加分知識】烹煮時加「鹽或橄欖油」

煮的時候可以放進１小撮鹽和１小匙「橄欖油」。除了提升風味外，適度的油也能改善排便，特別推薦給有便秘困擾的人。