水腫可能是肝臟的求救訊號！冬天來一碗「蜆仔味噌湯」，幫你保養肝臟
這回要為大家介紹不為人所知的水腫原因與其改善方法。
容易忽略腳部水腫的原因
腳部水腫一般的原因是重力造成血液停留於腳部，造成水分容易囤積在細胞之間。這樣的情況下，必須鍛鍊被稱第二個心臟的小腿肚，讓其擁有如幫浦般的力量來運送血液就能改善。但是，水腫的原因不僅是如此，還有可能是罹患疾病。可能潛藏於水腫中的疾病之一，就是肝功能異常。根據《日本健康檢查學會》的調查，竟然！有33.3%的日本人，罹患肝功能異常。
肝臟會合成蛋白質，製造一種與水腫有關的「白蛋白」物質。白蛋白可以將細胞間的水分帶至血管中，調整排出的壓力。
也就是說，白蛋白減少就無法將水分帶至血管，細胞間的水分量過多就會造成水腫。水腫很嚴重時，很有可能是肝臟的功能變弱了。製造白蛋白的肝臟，如大家所知暴飲暴食、壓力等都會造成肝臟的損傷。
不僅是腳部水腫，更應該要注意預防肝臟疾病的顧肝生活方式。大家一定要試試接下來所介紹的保養肝臟進而改善水腫的方法。
1.蜆仔味噌湯
蜆仔與黃豆都具有提高肝功能的效果。
由於蜆仔所含的脂肪很少，對肝臟不會造成負擔。推薦以味噌湯的方式攝取，比較可以確實攝取蜆仔的精華，與黃豆有相乘效果。
2.健康保健食品要選擇不含添加物的東西
有許多人為了美容與健康而攝取維他命與礦物質等健康保健食品。維他命與礦物質是保養肝臟的重要成分，利用健康保健食品做補給當然沒有任何問題。但是，希望大家注意的是它的「質」！實際上也有添加物占了一半以上的粗劣保健食品。若是服用了添加多數不容易代謝的添加物的保健食品，反而會造成肝臟的負擔。
保健食品對身體不好的說法，多半是由於上述考量。盡量避免攝取含有色素、顯色劑、甘味劑與漂白劑等人工添加物質的健康保健食品。
3.要讓肝臟確實休息
人類在睡覺時會斷食，身體可以獲得休息。如同我們，若是沒有確實休息就無法努力工作；肝臟也是沒有確實休息就無法正常運作。盡量不要在深夜吃飯、飲酒，讓肝臟的休養時間更長。
健康保健食品的攝取不要在睡前，而是在吃飯時攝取較佳。
