穩定精神抗憂鬱　巧克力做得到

（優活健康網編輯部／綜合整理）只要改善腦內啡就能對抗壓力性肥胖，運動燃燒的熱量雖不多，卻可產生腦內啡，提升睡眠品質，對抗逐漸老化造成的代謝下降，但還有一個會造成食慾失控的原因，那就是壓力。

急性壓力湧現　人會因此變瘦

急性壓力湧現時，會使交感神經亢奮、刺激腎上腺素分泌，好面對緊急狀況，導致肌肉過度使用、熱量消耗、脂肪燃燒，照理說，人會因此變瘦，可是生物要生存，不可能讓自己無止盡變瘦，所以當急性壓力變成慢性長期的壓力後，體內就會分泌一種物質，叫作「神經胜肽脢Ｙ」（神經肽Ｙ）。

食慾大開　專吃高熱量和高脂肪食物

它不但促使我們食慾大開，而且還專挑高熱量和高脂肪的食物吃，脂肪堆積下來，要不胖都很難，以前我每次值完壓力超大的夜班後，都會非常想吃重口味、超甜或油炸的東西，相信你也有類似的經驗吧！

至於長期的壓力來源，除了工作外，也可能來自家庭、經濟、感情因素，當這些因素無法改變時，常常出現失控的食慾，因此，我要告訴你如何改善腦內啡，來對抗壓力性肥胖。

壓力性肥胖的良方　增加幸福的腦內啡

腦內啡是大腦分泌的一種氨基化合物，有助於止痛和產生愉悅感，能夠平衡壓力帶來的痛苦，作用如同嗎啡、鴉片，但無害，馬拉松選手在長時間疲勞的路跑中，突然感到疼痛消失，甚至輕盈快活，可歸功於腦內啡分泌，相較於穩定精神狀態、掃除憂鬱的血清素，腦內啡則是讓人有幸福感，對事情有高度期待。

其實腦內啡和幸福感之間的關係，有點像雞生蛋，蛋生雞，做快樂的事情，會促進腦內啡的分泌，而腦內啡分泌後，又讓你產生充滿幸福感的正向循環，下面就要告訴你目前研究發現，和腦內啡的分泌有正相關的事物。

巧克力和辣椒／

巧克力和辣椒，是目前公認2種可以增加腦內啡的食物，你會發現嗜吃巧克力和辣的人，通常很難戒掉，因為這2種食物產生的腦內啡效應，就跟吸鴉片成癮的人一樣，所以要吃可以，但一定要適量！

談戀愛／

香港人有句諺語「有情飲水飽」，是說2人只要有愛情，就算經濟狀況不好，光喝水也不覺得餓，很多人熱戀時感到的快樂，可以抵抗許多身體或精神的壓力，因為談戀愛可以產生腦內啡。

冥想、打坐、聽輕音樂／

讓心靜下來、穩定情緒，身體放鬆後，腦中就會釋放出α波，而腦內啡也會跟著分泌，自然能產生快樂感，把壓力拋開，很多宗教都會放輕音樂，教人冥想打坐，就是這個道理。

針灸／

中醫的針灸，有麻醉止痛的功效，也和刺激腦內啡生成有關。（本文摘自／我這樣吃外食，肉鬆醫生變型男／大是文化出版）

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