遠離心肌梗塞，飲食「加減」做對了嗎？

氣溫忽冷忽熱，心血管疾病是第一大健康殺手！日前親民黨秘書長秦金生爬山時突發心肌梗塞，宜告不治。國內外名人因心臟疾病過世的新聞時有所聞，高危險族群除了溫度變化要注意保暖，日常飲食控制也不可馬虎。心臟內科醫師提醒，飲食掌握「加減」原則，才能保平安。

冬天心血管疾病容易好發　高風險族群要小心

冬天因心血管疾病就醫比率增加約2至3成，氣溫驟降為什麼容易好發心血管疾病？其實是因為當氣溫降低時，血管內的平滑肌也會跟著收縮，容易造成血壓升高，進而增加心臟病及中風急性發作的機會。

尤其，本身屬於心血管高風險族群包括：糖尿病、高血壓、高血脂、腎臟病患者，或是有抽菸習慣、肥胖者，或是曾經有中風、心絞痛等病史，清早外出運動時應特別注意保暖，否則容易增加心臟病發作的風險。

遠離心肌梗塞威脅　飲食要「加減」

至於，飲食控制與預防心血管疾病發作，又有什麼關連？國泰醫院心臟內科主治醫師陳冠任表示，一旦突發的血栓造成冠狀動脈阻塞，即所謂心肌梗塞有三成的病患可能會因而猝死，而心肌梗塞的發生原因與飲食高油、高鹽、高糖有相當直接的關係。

遠離心肌梗塞的威脅，為什麼要重視飲食「加減」原則？陳冠任醫師表示，研究指出，高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好的膽固醇」，量愈多，對心血管愈有好處，可扮演「清運垃圾」到肝臟消耗掉的角色。但是，令人擔心的是，若是壞的膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)超標，則建議都要接受治療，否則日久累積在血管內，容易引起血管鈣化、狹窄，進而引發心臟病。