吃黑糖補鐵大勝牛肉？中醫：濕氣太重恐遭殃
姐妹淘之間常傳說：「月經過後要喝黑糖水、吃牛肉補鐵補血」，但是，中醫師提醒，無論是牛肉或是黑糖，中醫理論都認為是「肥甘厚味」，攝取過量，恐怕都容易造成腸胃負擔會使脾陽不振，運化水濕的功能減弱，使得過剩的「營養」成為多餘的痰濕，聚在體內。所以，補鐵之前仍然要睜大眼睛。
貧血的原因多 缺鐵性貧血佔多數
為什麼有缺鐵的情況？依照世界衛生組織的建議，成年男性與非懷孕的成年女性之血紅素一般分別在13g/dl及12g/dl以上，低於這個數值就叫做貧血，貧血的原因很多，缺鐵性貧血佔大多數。缺鐵的原因包括：鐵元素的攝入不足、鐵元素丟失過多。吃的食物中含鐵不足，或者對食物中的鐵不能有效的吸收，例如胃酸缺乏時，就影響鐵的吸收利用。有慢性出血可能導致鐵流失過多引起缺乏，例如：消化道慢性出血、女性月經量過多等原因。
容易發生貧血的情況包括：長期喝咖啡、濃茶的人；長期有胃病的人；身體有出血性疾病者如：反覆鼻出血、尿中帶血、咯血和肺泡出血、痔瘡、月經過多者等；長期吃素的人。
而一般人只要不偏食、挑食，只要均衡飲食就足夠，日常飲食都可以為人體提供足夠的鐵元素。然而，機體對於鐵的需求，並不是在一生中保持不變的，在某些特殊時期需鐵量大大增加，例如：育齡女性因為生理特性才需特別補充。
人體沒有足夠的鐵 組織和器官會缺氧
人體新陳代謝裡的每個環節幾乎都需要鐵。鐵從肺部攜帶氧氣，通過血液，釋放氧氣到需要的部位；我們身體內的酵素也含有鐵，它能幫助身體解毒，並將醣類轉化成能量。如果沒有足夠的鐵，則血液中血紅素合成不足，就會造成組織和器官缺氧，不僅身體容易臉色蒼白、疲倦、頭暈、心跳加快、血壓降低，甚至還會影響學習能力和記憶力；但是鐵並非多多益善，過量容易引發心臟病、巴金森氏症。
血色素是一個很重要的蛋白，除了是構成蛋白質之胺基酸外，同時也具有含鐵的特殊物質─血鐵質。當身體缺少了鐵，血鐵質不能產生，血色素也就不能生成，因此引發貧血，缺鐵性貧血正是缺少鐵而引發的貧血。
補鐵一般人習慣吃牛肉、黑糖，尤其，黑糖是糖類裡面的超級資優生，含有豐富的礦物質，以鐵質來說，每100公克黑糖含有49.2mg鐵質，遠高於牛肉。但是，但如果要吃到鐵質的每日需要量，男生每天要吃101公克黑糖，女生每天要吃152公克黑糖，等於是25~38顆方糖的量。
