優格4大健康魅力～為何名人獨愛希臘式優格？

天氣熱的時候，吃什麼最好？冰涼又酸甜的優格是許多人的選擇，認為既有益生菌可以保健腸道、幫助減重、增強抵抗力，又能補充人體所需的蛋白質和營養，好處多多。但真的是這樣嗎？最近在市場上漸漸成為主打的希臘式優格，又與一般優格有何差異呢？且看營養師的說明！

國人飲食西化，吃優格的風氣也逐漸興盛，究竟，除了獨特的美味之外，優格還有什麼魅力可以擄獲人心？從健康的角度來看，彰化基督教醫院營養師倪曼婷認為，至少能從以下4點來做討論：

1.補充蛋白質的優質食物來源：

優格為一營養密度高的乳製品，其中含有豐富的蛋白質、鈣質與其他微量營養素，被認為可用來預防體重增加及心臟代謝相關疾病。而蛋白質為食物中三大營養素的一種，與產生熱量供人體使用、建造與修補組織、合成酵素及激素、促進人體生長發育等，都具有相關性。

根據國民健康署2018年出版的新版每日飲食指南，在六大類食物中的乳製品，新編列入優格的建議選項，每1份的乳製品＝優格210公克，約含有8公克的蛋白質。