水果甜滋滋，糖尿病要忌口？穩血糖控分量，5秘訣安心吃

夏日水果很甜，糖尿病患應選擇不吃？醫師指出，糖尿病患並非所有水果都需忌口，水果除了糖分，還包含大量維生素、纖維質等重要營養素，只要選擇低升糖指數的水果，少吃高升糖指數水果，就能避免血糖高低不穩，釀成病灶擴大。

部立雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出，民眾及糖尿病友對水果甜度與血糖高低的關係，常有錯誤迷思。但事實上，真正影響血糖上升的因素為水果的「醣」成分及升糖指數（GI），而非以甜度高低作為血糖上升的依據。

低GI水果　輔助穩定血糖

而水果富含維生素C、膳食纖維等，為避免糖尿病友水果攝取不足，應先了解低GI水果有奇異果、小番茄、芭樂、蘋果、櫻桃、葡萄柚等，中GI水果有木瓜、香蕉、芒果、鳳梨等，而西瓜為高GI水果，病友可自行選擇適合的水果。

研究也證實，餐前30分鐘吃低升糖指數水果如奇異果，將有助穩定血糖，主因是低升糖指數水果富含水溶性纖維，可延緩胃排空，防止血糖急劇上升，但腸胃功能不佳者若餐前吃水果，可能導致腸胃不適，並不建議餐前吃水果。